Читайте в № 8

Показатели качества семян

 

Все семена овощных, цветочных, лекарственных, лесных растений, поступая в продажу, должны соответствовать определенным нормативным документам, в которых указаны показатели качества семян. Общие для всех и основные показатели – энергия прорастания, всхожесть, чистота, влажность, по ним и судят о качестве семян. Итак, что же это за показатели?
Энергия прорастания – способность семян к дружному прорастанию за короткий промежуток времени. Установлено, что чем выше энергия прорастания, тем лучше семена, тем скорее они дадут всходы. Из этих проростков вырастают самые крепкие, жизнеспособные растения.
Всхожесть семян – способность образовывать нормально развитые проростки при доступе к ним воды и кислорода в условиях определенного температурного режима. Лабораторная всхожесть всегда немного выше грунтовой. Это объясняется тем, что в условиях лаборатории семена находятся в более благоприятных условиях тепла, аэрации, влажности, чем в почве. Часто на проростки оказывают влияние возбудители болезней, которые накапливаются в почве и всходы загнивают, или не все ростки бывают в состоянии пробиться через покрывающий их слой почвы. Поэтому и бывают расхождения у садоводов между всходами на участке и показателем всхожести, который указан в документе на семена.
Многие садоводы проращивают крупные семена (тыква, кабачок, фасоль. горох, бобы) заранее и высаживают их в грунт, но при этом не всегда обращают внимание на проросток. А зря! Иногда бывает, что казалось бы, уже готовые проростки не приживаются и гибнут. Садовод недоумевает: в чем дело? А дело в том, что бывают нормально проросшие семена и ненормально проросшие – это как раз те, которые потом и не дают здоровой рассады. К нормально проросшим семенам относятся семена, имеющие развитый главный зародышевый корешок размером больше половины семени и сформировавшийся росток, на котором хорошо видны семядоли. К нормально проросшим относятся также проростки с поврежденным главным зародышевым корешком, но с достаточно развитыми несколькими придаточными или боковыми корешками (подсолнечник, кукуруза, огурец, тыква, бобы, горох), с одной семядолей, или незначительными (не более 1/3) повреждениями верхних частей обеих семядолей, без повреждения верхушечной почки. Все остальные семена считаются ненормально проросшими и всходов не дадут или дадут слабые, которые все равно потом погибнут. Если семена частично загнили или покрыты плесенью, также хороших растений можно не ждать. Энергию прорастания и всхожесть определяют, высевая определенное количество семян на песок или фильтровальную бумагу.
Жизнеспособность семян – потенциальная способность семян к прорастанию, без нарушения состояния покоя, применяют при очень длительных сроках проращивания семян. Этот метод применяют только в лабораторных условиях, т.к. при проведении испытаний используют специальные препараты. Например, при использовании тетразола зародыш живых клеток окрашивается в малиновый цвет, и сразу видно: следует высевать эти семена или нет. Заранее замоченные семена разрезают вдоль зародыша и заливают реактивом. Проведение этого анализа занимает 15–20 часов.
Влажность семян – это такое количество влаги, содержащееся в семени, при котором зародыш остается живым в течение нескольких лет, находясь в состоянии покоя. Для разных семян свой процент влажности: для моркови, любистка, пастернака, петрушки, арбуза, огурца, тыквы – 10%, для всех капустных – 9%, для перца, томата, баклажана – 11%, для бобов, гороха, свеклы – 14%. Для семян цветочных культур тоже разная влажность – астра – 10%, бархатцы – 11%, василек – 12%, вьюнок – 7%, гвоздика – 13%, годеция – 8%, душистый горошек – 15%. Влажность определяют в сушильных шкафах.
Чистота семян – семена одного сорта без примеси других видов культурных растений, сорняков и механических примесей. Для каждого вида растений этот показатель тоже разный. Например: для моркови, тмина, пастернака – 90%, для укропа, кориандра – 85%, для перца, баклажана – 95%, томата – 96%, капустных – 95% и т.д. Чистоту определяют, разбирая определенное количество семян.
Доброкачественность семян – количество полнозернистых здоровых семян, с характерной для данного вида окраской зародыша и эндосперма – определяется взрезыванием вдоль зародыша у семян деревьев и кустарников с длительным периодом прорастания.
Подлинность семян – подтверждение семян определенному виду или сорту по внешним признакам или по окраске проростков.


 

Подпика ON-LINE 

Планета Екатеринбург. Телефонный справочник

Телефонная база Екатеринбурга

 

Фермер.РУ

Портал о бизнесе

в сельском хозяйстве

 

 

Copyright©           ООО "Алекс"                               Использовать только с разрешения редакции          E-mail: sadovod@uralsadovod.ru