Читайте в № 10 от 11 марта
САДЕСТЬ ТАКАЯ ЯГОДА!
Как давно мечтал уральский садовод завести в своем саду такую ягодную
культуру, в частности землянику, чтобы уход за ней был разумно
минимальный, а отдача бы от нее была, как говорится по максимуму.
Я, как выяснилось позже в числе целой армии таких же
садоводов-мечтателей, прошел настоящие семь кругов ада, пытаясь
вырастить широко разрекламированные в прессе сорта крупноплодной
земляники из семян. Как правило, семена либо вовсе не прорастали, либо
взору являлась семейка разномастных гибридов без намека на
ремонтантность. За несколько лет экспериментов с семенами моя мечта
развести крупноплодную ремонтантную землянику захирела и поблекла. Но
чудеса все же случаются и мечты сбываются.
Осенью 2006 года я стал счастливым обладателем четырех усиков знаменитой
ремонтантной земляники сорта Елизавета II. Несмотря на то, что
посадочный материал был получен мной из надежного источника и что
называется из рук в руки, т.е. усы были срезаны непосредственно с
плодоносящих кустов, скепсис и тревога все-таки не покидали меня. Дело в
том, что, как было упомянуто выше, стояла середина сентября, а розетки
на усиках были слабенькие, размером с рублевую монетку и с едва
заметными бугорками – зачатками корешков. Укоренились они и окрепли в
теплице, где росли до середины октября, а зимовали в погребе в
стаканчиках емкостью 0,5 л – высадить едва окрепшие кустики на грядку я
не решился.
Ранней весной, в середине марта, я пересадил молодые растения в литровые
горшки и выставил на подоконник, а в первых числах апреля переселил в
теплицу, где кустики зацвели и дали свой первый урожай. На постоянное
место высадил землянику только в начале июня. И вот тут Елизавета II
раскрыла свой потенциал полностью. Цветение проходило не несколькими
периодами, как описывается ремонтантность в агролитературе, а шло
непрерывной волной.
Уникальность Елизаветы II состоит в том, что в зимовку она уходит со
сформированными бутонами. Этим объясняется и столь раннее цветение, и
раннее созревание урожая. А урожай составляет (по данным печати) ни
много ни мало, а полновесных 10 кг/м2. Если честно, мне и в голову не
приходило проверить это утверждение – урожай в течение сезона был такой
обвальный, что не было никакого желания суетиться с «безменом», легко и
с удовольствием верилось на слово. На фото хорошо виден размер ягод раза
в три превосходящих монету.
В принципе, уход за земляникой ремонтантного плодоношения ни чем не
отличается от ухода за обычной садовой земляникой. Однако ремонтантность
сорта Елизавета II, а именно его высокая плодоотдача и крупноплодность
ягод все-таки вносят небольшие коррективы в уход за этим сортом.
Сорт очень требователен к высокому плодородию почвы и своевременным
поливам. Так как на кусте в течение всего сезона находятся и зрелые, и
огромные зеленые ягоды, завязи и цветы для успешной вегетации куст
требует в зоне корнеобитания непрерывного присутствия основных видов
удобрения (азот, калий, фосфор) а также микро- и макроэлементов.
Чтобы не стать заложником постоянного ухода за этим сортом, когда и
высокий урожай уже будет не в радость, следует внести все удобрения на
грядку в предпосадочный период. Я делаю это так: на погонный метр грядки
под перекопку вношу ведро торфа, два ведра перегноя и треть ведра
древесной золы. После перекопки и тщательного перемешивания образуется
очень рыхлая водо- и воздухопроницаемая почва на высокой грядке, чтобы
почва не осыпалась, грядки огорожены коробами из горбыля. Теперь можно
приступать к посадке.
Рассаду земляники Елизавета II я высаживаю на грядку метровой ширины в
два ряда с расстоянием между кустами 40-50 см, чтобы впоследствии
разросшиеся кусты не смыкались в единый ряд, ягоды были всегда отрыты
солнцу и легко проветривались поле дождя или полива. После посадки почву
на грядке обязательно мульчирую стружкой (до 10 см) обязательно по сухой
земле тогда при поливе почва не заплывает и сохраняется так необходимый
для корней воздухообмен, только после этого поливаю из расчета две лейки
(20 литров) на погонный метр гряды. Такого полива для земляники хватает
на неделю, что при наличии летней жары и отсутствии у многих работающих
садоводов времени поливать по мере необходимости очень выручает. В
последующем поливы более умеренные – одна лейка (10 литров) на погонный
метр гряды, мульча очень хорошо держит влагу, и, как правило, этого
бывает достаточно.
После укоренения кустики быстро набирают силу и выбрасывают первые
цветоносы, которые я обычно выщипываю до цветения, давая молодой посадке
окрепнуть. Новые цветоносы не заставят себя долго ждать, и ягоды на них
покажут вам воочию, чем знаменит этот сорт.
Ягоды действительно очень крупные, плотные, и тяжелые цветоносы их не
держат и полегают, тут опять выручает мульча из стружки. Даже после
сильного ливня ягода всегда чистая, быстро просыхает и не гниет.
Последний товарный урожай сорта Елизавета II я снимаю в середине
сентября и, чтобы дать время набрать кусту силу перед зимовкой,
выщипываю все появляющиеся цветоносы. Хотя в прошлом 2008 году некоторое
количество ягод созрело и в середине октября, но это уже под укрытием
нетканым материалом и больше для того, чтобы порадовать внучку.
При таком способе ухода в зимовке сорт Елизавета II показал себя не
прихотливым и не доставляющим особых хлопот. В конце октября я лишь
досыпаю на гряду свежую мульчу, чтобы кусты были как бы утоплены в ней,
а зимой подсыпаю по возможности снега на гряду. Выпадения кустов после
зимовки не было ни разу.
Весной хорошо сохранившаяся листва на перезимовавших кустах сразу
начинает работать на будущий ранний урожай. Так как кусты этого сорта
зимуют с уже заложенными прошлой осенью бутонами, то и первые ягоды
начинают созревать во время, когда традиционные сорта земляники лишь
цветут. Конечно, весной нужно обязательно поставить над земляникой дуги
и укрыть посадки от капризов погоды пленкой или нетканым материалом.
Кроме сорта Елизавета II, у меня на участке растут еще несколько сортов
земляники. Это Московский деликатес, также ремонтантный, очень
зимостойкий, высокоурожайный двухлинейный гибрид F1 (клубника х
земляника). Ягоды на высоких неполегающих цветоносах, 25-30 г, красные,
выровненные.
Королева Елизавета – сорт крупноплодной не ремонтантной земляники. Очень
зимостойкий и комплексоустойчивый к грибковым болезням сорт. Ягоды очень
крупные, до 80-100 г, красно-вишневые, чуть сплющенные с боков – так
называемая «папаха». По утверждению кандидата с/х наук Качалкина М.И.
именно среди растений сорта Королева Елизавета на плантациях земляники в
Научно-производственной фирме «Донской питомник» в 2001 году был найден
и выделен ремонтантный сорт Елизавета II.
И, конечно, не могу не отметить сорт, который радует меня уже много лет
и замены которому ввиду его ярко выраженного десертного вкуса пока не
вижу. Это шотландский сорт Рэд Гонтлит, поражающий своей зимостойкостью
и устойчивостью к болезням. На высоких, выше листвы, цветоносах куст
усыпан крупными, 15-20 г, ягодами, сладкими даже в полузеленом
состоянии.
Вот так, имея несколько сортов земляники, в том числе ремонтантных,
можно обеспечить свою семью ягодами с весны до заморозков.
Гусев Алексей Иванович,
тел. 8-905-801-01-52,
e-mail: anger-61@yandex.ru
ОГОРОД
РЕДИС В ВЕСЕННЕЙ ТЕПЛИЦЕ
Редис – ближайший родственник редьки. Но если редька известна людям с
глубокой древности, то редис стали разводить в Европе лишь с ХVI века.
Он первым из корнеплодов появляется на нашем столе ранней весной в
период дефицита витаминов и является основой большинства весенних
салатов. Причем за сезон можно без труда собрать три урожая редиса.
Для раннего овоща редис содержит довольно много витамина С – до 30 мг%,
причем в легкодоступной форме. Много витамина С содержит и ботва редиса,
но об этом садоводы почему-то не вспоминают.
Редис богат эфирными маслами, положительно влияющими на все процессы
пищеварения, подавляя различные вредные микроорганизмы. Сок редиса очень
богат солями калия, что очень полезно при лечении заболеваний почек и
сердечно-сосудистой системы.
Редис можно использовать и как противовоспалительное средство, когда нет
других возможностей. Так, при простудных заболеваниях полезен сок
редиса, смешанный с соком лука и перцем. А смесь сока редиса с морковным
соком восстанавливает тонус слизистой оболочки в организме.
Известны европейская и азиатская подгруппы сортов редиса. Сорта
европейского происхождения очень скороспелые, но они плохо хранятся и
относительно невелики. В весенних теплицах надо выращивать только эти
сорта.
Редис достаточно холодостоек. Его семена начинают прорастать при
температуре 3-4°С, всходы переносят заморозки до минус 2-3°С. Однако
длительно воздействие пониженных температур замедляет развитие и может
вызвать стрелкование растений. Поэтому сверхранний посев желателен в
теплицах с дополнительным укрытием растений пленкой.
В теплице до появления всходов надо поддерживать температуру на уровне
16-18 градусов. При появлении всходов, чтобы растения не вытягивались,
температуру надо понизить до 10°С и поддерживать до появления первого
настоящего листа. Затем температуру надо поднять до 15-18°С.
Редис требователен к хорошему освещению. При густой посадке растения
будут затенять друг друга, быстро «застрелкуются» и урожая не дадут. Но
хорошие корнеплоды можно получить только при коротком световом дне (не
более 10-11 часов), иначе растения образуют цветоносные стебли.
Именно поэтому опытные садоводы весной стремятся посеять редис как можно
раньше. По этой же причине со второй половины мая до конца июля, когда
продолжительность светового дня достигает максимума, большинство сортов
редиса не удается. А чтобы этого избежать, в разгар лета грядки с
редисом надо с 18 часов вечера до 8 часов утра прикрывать черной
пленкой.
Редис требователен и к влажности почвы (в пределах 60-70%). При ее
недостатке и высокой температуре воздуха корнеплоды становятся грубыми и
дряблыми. Чтобы этого не произошло, надо почву вокруг растений
замульчировать торфом. А избыток воды в почве может привести к задержке
роста, пожелтению листьев и недостаточной окраске плодов.
Редис требователен к плодородию почвы и наличию в ней питательных
веществ в легкоусвояемой форме. Глинистые почвы для его выращивания не
пригодны, а вот к кислотности почвы он не требователен. Он хорошо растет
на почвах от нейтральных до кислых, поэтому известкование почвы проводят
только на очень кислых почвах.
В.Г. Шафранский
ЦВЕТЫ
КРАСАВИЦА ДАФНА
Не так уж много в нашем суровом краю привлекательных
кустарников-первоцветов. Один из них – Волчье лыко (волчник,
волчеягодник), который зацветает в наших лесах рано весной. Встреча с
такими растениями всегда впечатляет. А часто ли можно встретить это
растение в наших садах? Едва ли.
Европейцы выращивают десятки видов и сортов волчеягодника, один краше
другого. Правда, у них этот куст зовется прекрасным именем Дафна.
Некоторые виды можно попробовать выращивать и у нас, так как, по
описанию, они выдерживают бесснежные зимы до -15°С, а ростом будучи
примерно 15-20 см вполне могут зимовать под снегом. Но это в порядке
эксперимента.
Есть среди них виды, которые однозначно подходят для наших условий.
ВОЛЧЕЯГОДНИК – кустарник, в роду которого насчитывают порядка 50 видов
листопадных и вечнозеленых растений. Раннее и обильное цветение выгодно
выделяет растения на фоне голой земли. Цветки мелкие, трубчатые, очень
ароматные. Чаще встречается сиреневато-розовая окраска. Однако бывают и
красно-пурпурные и белые цветки.
Выращивать волчеягодник лучше всего на богатых гумусных почвах, влажных,
но хорошо дренированных, на солнце или в полутени. Осенью можно обрезать
растение, удалив больные и слабые побеги. Однако сильной обрезки делать
не следует, так как растение почти не образует новые побеги, а нарастает
по периметру кроны. В первые годы нужно сформировать хороший кустик,
укорачивая побеги.
Растение нужно мульчировать, так как это даст прохладу и влажность
корням. Мульча также позволит не обрабатывать часто почву, ибо у Дафны
поверхностно расположены мелкие корни, которые можно при этом повредить.
Пересадку волчеягодники переносят тяжело.
Размножают растение семенами или черенками, которые укореняют в первую
половину лета.
Дафна прекрасно подходит для выращивания в каменистом саду, в вересковых
зарослях, на лужайках.
Одна из причин, почему растение не пользуется любовью у садоводов,
является то, что Дафна – ядовитое растение. Ядовиты все ее части. 10-15
ягод уже смертельны для человека. При попадании на кожу может быть
раздражение. Однако ягоды без вреда для себя поедают птицы, разнося
таким образом семена. Если в семье есть маленькие дети, то плоды следует
обрывать, так как они привлекают детей своей яркой окраской. Есть одно,
хотя и слабое, утешение. Ягоды невкусны.
Название Волчье лыко дано растению потому, что кора очень крепкая на
разрыв.
Свое научное название – «Daphne» растение получило от сходства кожистых
листьев с лавром. Слово «daphne» по гречески обозначает «лавр».
Растение, которое только что описано, относится к виду волчеягодника
смертельного. Из других видов у нас может расти Волчеягодник боровой.
Это реликтовый кустарник, высотой 15-30 см. В диаметре он может быть до
2-х метров. Листья некрупные, 0,8-2 см, многолетние, кожистые, сверху
темно-зеленые, снизу сизоватые, собраны на верхушке ветвей в розетки.
Цветет в мае-июне после развертывания листьев розоватыми цветками до 1
см длиной. Цветки собраны в зонтиковидное соцветие. Плоды – костянки
желто-бурого цвета.
Цветки приятно пахнут и покрывают куст почти полностью.
Растет этот вид очень медленно, приросты за год составляют 3-7 см. Корни
проникают на глубину 1-1,5 м, поэтому совершенно не поддается пересадке.
В саду нуждается в легкой питательной известковой почве. Волчеягодник
боровой довольно привередлив и не всегда устойчив в культуре. Семян в
наших условиях не завязывает. Размножить его можно зелеными черенками.
Под снегом может хорошо зимовать.
Вот такое интересное, хотя и ядовитое, растение может украсить наш
весенний сад.
Л.С. Рябинина
ЗДОРОВЬЕ
ГДЕ НАЙТИ ВИТАМИН Р (рутин)
Лечебное действие Р-активных соединений на организм человека заключается
в их способности нормализовать проницаемость и эластичность кровеносных
капилляров, активизировать окислительные процессы в тканях и т.д.
При недостатке в пище витамина Р возникает общая слабость, болят при
ходьбе ноги, нарушается деятельность щитовидной железы. И самое главное,
что при этом ослабляется действие витамина С.
Как правило, витамин Р используется совместно с витамином С для лечения
многих инфекционных и других болезней. Суточная потребность взрослого
человека в витамине Р составляет 25-30 мг, а лечебная доза – до 400 мг.
Среднее содержание витамина Р в продуктах питания следующее (в мг на 100
г продукта):
Черноплодная рябина (арония) – 1500; жимолость – 1200; шиповник – 1000;
ирга – 1000; барбарис – 400; перец овощной – 300; боярышник – 300;
калина – 300; черника – 300; земляника – 300; рябина – 300; крыжовник –
300; малина – 250; брусника – 250; вишня – 200; смородина красная – 200;
смородина черная – 200; капуста листовая – 150; груша – 100; лимонник –
90; салат листовой – 90; шпинат – 90; слива – 90; яблоко – 80; капуста
белокочанная – 80; ревень – 80; облепиха – 75; щавель – 70; помидор –
60; горошек зеленый – 50; капуста цветная – 40; картофель – 30; морковь
– 3.
Все Р-активные соединения при доступе воздуха, особенно на солнечном
свете, очень легко разрушаются.
В.А. Лойко