Читайте в № 11 от 12 марта
САД
Готовимся к биологической защите сада
Известно, что на территории бывшего Союза обитало около 90 тысяч видов
насекомых. Но из них лишь 10% причиняли вред сельскому и лесному
хозяйству, то есть являлись вредителями.
На территории современной России количество видов насекомых несколько
сократилось, но процентное соотношение вредящих указанным отраслям
хозяйства практически не изменилось. Остальные 90% – громаднейшая сила –
работали на пользу данных отраслей хозяйства. Среди них следует особо
отметить паразитических и хищных насекомых, которые в ненарушенных
человеком биологических и растительных сообществах являются основными
регуляторами численности вредных насекомых, препятствуя их массовому
размножению. Такие паразитические и хищные насекомые называются
энтомофаги.
Изучение насекомых-энтомофагов показало, что в процессе своей жизни они
также широко используют различные продукты жизнедеятельности растений.
Особенно привлекает большинство насекомых-энтомофагов
растения-нектароносы.
Опыты с разными видами растений-нектароносов, проведенные в разных
местах бывшего Союза, выявили, что лучшими из них по привлечению
энтомофагов, благодаря цветочно-нектарному конвейеру, являются бобовые
растения и их смеси с эфиромасличными, пряными и некоторыми другими
растениями: фацелия, укроп, кориандр, гречиха, горчица желтая, люцерна с
желтым донником, вика с овсом и фацелией, вика с фацелией, горох с
фацелией, горох с овсом и фацелией, горох с горчицей и еще некоторые. На
указанных растениях длительное время обнаруживается естественный запас
энтомофагов-паразитов яблонной и листовой моли (агениасписа, ангитин,
оргилюса), яблонной плодожорки (римплы, аскогастера, тетрастихуса,
трихограммы), кольчатого шелкопряда (афиона, апантелеса, теленомуса),
златогузки (парвиворы) и яблонного цветоеда (хаброцитуса).
Следует отметить, что энтомофаги обладают избирательной способностью к
растениям. Большинство паразитов (имаго) ведет свободный образ жизни.
Они питаются нектаром и пыльцой цветков, соком, выступающим из растений,
капельками медвяной росы, выделениями или остатками содержимого яйца
насекомого-хозяина. Так, широко распространенный в природе яйцеед
агениаспис найден только на укропе, трихограмма – на люцерне, вике с
подсевом фацелии, теленомус – на укропе и люцерне, апантелес – на
люцерне, доннике, горохе, горчице, фацелии, гречихе. Фацелия и ее смеси
с бобовыми культурами привлекают до 60 видов энтомофагов вредителей
сада, горчица – еще больше.
Так, в одном из опытов в совхозном саду в средней полосе России за 5 лет
от паразитов всех видов погибло в среднем 40% особей яблонной и листовой
моли (для исследования было вскрыто 4 тысячи коконов). Исследования
показали, что в тех хозяйствах, где не проводился высев нектароносов,
плодожорка повредила до 25% плодов, а где проводился – 1,5-5% (всего
вскрывалось 205 тысяч плодов). При наличии нектароносов теленомус
заражал до 75% яйцекладок кольчатого шелкопряда, а при их отсутствии –
только 10-20%. Черенки с яйцекладками этого вредителя и ранее
подсаженным к ним теленомусами подвешивали в кронах яблони в саду, где
были посеяны нектароносы, и отмечали, что при благоприятных погодных
условиях шелкопряд был заражен почти полностью. Яйцекладки, зараженные
яйцеедом, использовались для размножения и выпуска теленомуса в сад.
Растения-нектароносы способствовали также накапливанию апантелеса,
который уничтожил 12,6% гусениц кольчатого шелкопряда.
Благодаря деятельности многоядного энтомофага хаброцитуса в саду намного
уменьшилось количество яблонного цветоеда. Хаброцитус биологически
достаточно устойчив. Продолжительность его жизни без хозяина
сравнительно велика. Он охотно питается нектаром многих растений,
размножается, заражая многих вредителей (семеноед плодовый, некоторые
скрыто живущие личинки жуков, различные виды тли и другие). Энтомофаг и
его хозяева обнаружены в кронах яблони, на вико-овсяно-фацелиевой,
вико-горчичной смесях и на сорняках. В садах, где посеяны нектароносы,
количество личинок хаброцитуса в семенах вики увеличивается в 1,5 раза,
а плодовитость семяеда снижается на 4,5% по отношению к контролю.
Паразиты тлей афидиусы и мухи хищницы сирфиды на люцерне, укропе,
фацелии, горчице и в кроне яблони получают дополнительное углеводное
питание и хорошо размножаются. Эти энтомофаги в опыте снизили количество
яблонной и вишневой тли. Из 900-1000 деревьев яблони достаточно сильно
было повреждено только 3-4. Мухи-тахины уничтожают златогузку, ивовую
волянку, кольчатого шелкопряда, клопов-щитников (ягодных и других), и
они тоже получают дополнительное углеводное питание на
растениях-нектароносах. На нектароносных растениях обнаружено и
несколько других видов энтомофагов (диадегма, гимителес и другие),
которые заражают чехликовых молей.
Указанные растения-нектароносы, кроме создания кормовой базы для
энтомофагов, позволяющей значительно повысить их эффективность в борьбе
с вредителями сада, являются и отличными растениями сидератами,
запахиваемыми или закапываемыми после цветения. Например, фацелию и
горчицу в смеси с бобовыми культурами можно высевать в три срока летом и
под зиму. Люцерну и ее смесь с донником желтым летом целесообразно два
раза скашивать, а после трехлетнего пребывания в саду – запахивать.
Садоводам, разумеется, не обязательно засевать семенами нектароносов
междурядья плодовых и ягодных растений. Вполне достаточно засеять
приствольные круги, а лучше приствольные полосы.
Посевы нектароносов, как показывают многочисленные опыты, проведенные у
нас и за рубежом, позволяют значительно сократить количество химических
обработок, а в ряде случаев и совсем их исключить. В случае
необходимости проведения подобных обработок их необходимо обязательно
делать до или после завершения цветения нектароносных растений. В
противном случае можно погубить значительное число и энтомофагов, и
насекомых-опылителей.
Более подробно с данными о растениях-нектароносах можно ознакомиться в
литературе о медоносных растениях, например в классическом труде М.М.
Глухова «Медоносные растения» любого года издания.
Семена указанных растений-нектароносов в настоящее время можно
приобрести в большей части в торговой сети для садоводов. Семена более
редких растений-нектароносов продают разные пчеловодческие организации и
отдельные пчеловоды профессионалы и любители. Адреса таких
пчеловодческих организаций и отдельных пчеловодов публикуются в журнале
«Пчеловодство» и других пчеловодческих изданиях.
В.Н. Шаламов
ОГОРОД
РАССАДА БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
На Урале белокочанная капуста – самый распространенный вид капусты. Ее
употребляют и в свежем, и в соленом, и в вареном, и в тушеном виде в
течение всего года. На нашем огороде по площади и по значению это,
пожалуй, второе после картофеля растение.
Значительно легче вырастить рассаду капусты в обогреваемой теплице или в
парнике, набитом биотопливом, лучше – навозом. Но у большинства
садоводов такой возможности нет, и поэтому им приходится выращивать
рассаду в квартире, превращая солнечные подоконники в теплицы. При этом
приходится мириться со значительными неудобствами. Но зато рассада
капусты получается отменная – коренастая, темно-зеленая, с хорошо
развитой корневой системой.
Сорта белокочанной капусты по срокам созревания, вообще-то, делятся на 6
больших групп: сверхскороспелая (период вегетации менее 100 суток),
раннеспелая (100-115 суток), среднеранняя (115-130 суток), среднеспелая
(130-145 суток), среднепоздняя (145-160 суток) и поздняя (более 160
суток). Но в литературе их делят на 3 группы – раннеспелые, среднеспелые
и позднеспелые.
Раннеспелые сорта капусты используются в основном для потребления в
свежем виде, поскольку для квашения они практически непригодны.
Среднеспелые сорта в основном используют для квашения и кратковременного
хранения. Они по урожайности значительно превосходят раннеспелую
капусту. А позднеспелые сорта предназначены для длительного хранения,
т.к. отличаются большой плотностью кочана.
К настоящему времени создано множество сортов и гибридов капусты. У
каждого из них своя скороспелость, урожайность, лежкость, устойчивость к
вредителям и болезням. Большой эффект дает выращивание капусты из
гибридных семян. Эти гибриды превосходят родительские растения по всем
показателям, особенно по устойчивости к болезням.
При этом никогда не делайте ставку только на один гибрид или сорт.
Погода у нас настолько не предсказуема, что может оказаться
благоприятной для одного сорта и совсем не благоприятной для другого.
Сроки посева
При выращивании рассады важно точно определить сроки посева семян. Их
довольно точно можно определить исходя из того, что всходы появляются на
4-5-й день, а до образования полноценной рассады проходит еще 45-50 дней
для ранней, 35-40 дней для среднеспелой и 45-50 дней для поздней
капусты. Исходя из этого забега по времени легко подсчитать нужный вам
срок посева семян...
В.Г. Шафранский
ЦВЕТЫ
Заботы цветовода на март
Окончание. Начало в № 10
Без всякой обрезки прекрасно растут ирга, бересклет, калина, лапчатка,
кизильник, боярышник, пузыреплодник, лапчатки. Они хорошо держат форму.
Регулярное омоложение нужно барбарису, калине, кизильнику, сирени,
чубушнику, шиповнику. Практически не нуждаются в обрезке вечнозеленые –
магония, рододендроны.
По желанию можно обрезать такие кустарники, как сирень, например. Ее
можно выращивать как раскидистый куст и как аккуратное деревце. В первом
случае ничего не трогаем, предоставляя все регулировать самой природе.
Во втором – обрезаем все мелкие и растущие внутрь кроны ветви, оставляя
самые мощные и аккуратные стволы. Имейте в виду, что у сирени цветочные
почки расположены на концах прямостоячих ветвях прошлого года и, чтобы
получить обильное цветение, их не обрезают. Барбарис обыкновенный можно
омолаживать, срезая у основания старые ветки. Так же можно омолаживать
чубушники, калину.
Есть кустарники, которым сильная ежегодная обрезка идет на пользу –
таким образом, ярче проявляется необычная окраска их листьев. Например,
некоторые ивы, бело-пестрые и желто-пестрые дерены, лещины и бузина с
цветными листьями. После их обрезки нарядная пестрая листва украшает
сад, но в этом сезоне они уже не зацветут.
Независимо от вида растений всегда удаляем засохшие, больные ветви.
Особенно внимательно удаляем побеги дичка, которые могут появиться по
стволу или от корней у привитых растений. Густую щетку дикой поросли у
штамбового растения надо удалять безжалостно, если Вы не хотите погубить
свое растение.
Некоторые растения, цветущие летом, требуют обязательной обрезки.
Цветущие почки у них находятся на побегах этого года. Ранняя обрезка
позволит им своевременно заложить почки. Так мы поступаем со спиреей
японской, Бумольда. К таким растениям можно отнести и гортензию.
Прошлогодние приросты могут подмерзать или быть ослаблены. Если
позволить гортензии заложить цветочные почки на этих побегах, то
цветение будет слабым. А цветки очень мелкие. Она потеряет свою
декоративность. У вересков срезают лишь прошлогодние соцветия. Нельзя
трогать форзицию, так как весенняя обрезка приведет к тому, что она
будет хорошо куститься, но цвести будет слабо. Цветочные почки форзиция
закладывает в предыдущем году.
Но, вообще-то, вырезка крупных ветвей часто является результатом
прошлогодних просчетов. Уделяйте больше внимания формированию молодых
растений ежегодно.
В марте пробуждаются не только растения, но и возбудители их болезней.
Поэтому не поленитесь в теплую погоду обработать деревья и кустарники
3%-ной бордоской жидкостью или железным купоросом. Это поможет
уничтожению спор грибных болезней. Пролейте из лейки горячей водой ветви
смородины, жимолости и других кустарников – это уничтожит яйца тли,
поможет справиться со щитовкой и некоторыми заболеваниями.
В марте голодно становится мышам, и они часто выходят «на промысел».
Результат этого может быть очень плачевным. Думаю, многим приходилось с
болью и сожалением рассматривать обглоданные стволы. Особенно по вкусу
приходятся мышам молодые побеги. Поврежденную кору на штамбах молодых
деревьев покрывают слоем мха - сфагнума и обвязываем крафт-бумагой.
После того, как минуют морозы, снимаем повязку, обновляем мох, слегка
смочив его в розовом растворе марганца, и опять обвязываем стволик. В
течение весны и в первую половину лета мох периодически увлажняем.
При колебаниях ночной и дневной температуры, когда столбик термометра
может показывать и минусовую и плюсовую температуру, на снегу образуется
плотная корка. Растения под ней не могут нормально дышать. Нужно
разбивать эту корку, особенно над цветниками.
Погода может преподнести нам и такой сюрприз. Быстрое таяние снега
грозит размывами почвы водяными потоками и затоплением участка, особенно
в пониженных местах. В неблагоприятных зонах придется копать канавки и
отводить по ним воду.
Часто рекомендуют весной по снегу разбросать удобрения для подкормки
первых весенних цветов. Сделать это, конечно, можно, тем самым освободив
себе так нужное нам весной время, которого с каждым днем все больше и
больше не хватает. Но при этом не забывайте следующие моменты.
Во-первых, про только что сказанные водяные потоки, которые смоют и
удобрения, и они не попадут на нужные участки. А во-вторых, и это самое
главное, удобрение будет лежать «без употребления» до тех пор, пока
температура в почве не поднимется до +8°С. В более холодной почве корни
не работают и не усваивают нужное питание.
Пожалуй, можно сказать, что нормой для любого увлеченного садовода
является покупка растений не во- время. Ваши действия будут зависеть от
того, в какой фазе находится растение – в периоде покоя или в периоде
роста. Определить это несложно. Растение в период покоя не претерпевает
никаких изменений, так как все процессы очень замедлены. В период роста
растение заметно меняется. У него могут набухать почки, образовываться
новые побеги, листья или корни. Если растение находится в периоде покоя,
то нужно продлить эту фазу, поместив его в темное прохладное место.
Наилучшая температура при этом должна быть около нуля. Лучше -1°С, чем
+1°С. Часто растение уже пошло в рост. Ничего страшного. Посадите его в
горшок и поставьте в светлое, но лучше прохладное место. Периодически
поливайте, но не сильно. Вы не препятствуете его росту, но сдерживаете
активный рост. Так оно сможет продержаться до посадки в грунт. Вот,
пожалуй, и все. Непредвиденные события могут быть, и бояться их не
нужно.
Помните, что не календарная, а настоящая цветущая и звенящая весна уже
на пороге. Надо лишь еще чуть-чуть подождать и «Все станет вокруг
голубым и зеленым, в ручьях забурлит и запоет вода, вся жизнь потечет по
весенним законам»…
Л.С. Рябинина
ЗДОРОВЬЕ
РЕВЕНЬ
Как лекарственное растение ревень был
известен в Китае более чем за 2700 лет до н.э. Из древних книг о
лекарственных травах известно, что ревень – «большой желтый корень»,
широко применяемый в медицине для улучшения пищеварения. Сейчас о ревене
как-то подзабыли, его очень редко можно встретить в саду, тем более на
рынке или в магазине, а это одно из самых ранних высоковитаминных
растений, богатых полезными веществами.
Ревень – это многолетнее овощное растение с очень крупными зелеными или
светло-зелеными листьями и хорошо развитым корневищем. Мелкие
беловато-розовые цветки собраны в крупные метельчатые соцветия на очень
высоких цветоносах.
Его основная продуктивная часть – это длинные (до 60 см), толстые,
мясистые черешки листьев зеленого или красного цвета в зависимости от
сорта.
Освежающим, вяжущим вкусом, напоминающим кисло-сладкие яблоки и
способностью утолить жажду, ревень обязан прежде всего яблочной кислоте.
Черешки ревеня имеют богатейший химический состав, в них содержится до
10% сахаров, 0,7-1,0% белков, до 3% растворимого пектина. Содержание
витамина С в черешках достигает 30 мг%, Р-активных веществ – до 80 мг%,
каротина – до 1 мг%. По содержанию витаминов ревень значительно
превосходит картофель, белокочанную капусту, огурцы, помидоры и т.д.
Особого внимания в ревене заслуживает исключительно благоприятное
соотношение минеральных веществ.
Особенность химического состава ревеня – это богатейший состав
органических кислот: яблочной, лимонной, янтарной, щавелевой, уксусной и
т.д. Но особую ценность имеют яблочная и лимонная кислоты, преобладающие
в черешках ревеня ранней весной (яблочная – до 800 мг%, лимонная – до
100 мг%).
Ревень имеет высокие вкусовые качества, его черешки при варке
приобретают вкус яблок. Однако в пищу следует применять только молодые
черешки, пока в них преобладают яблочная и лимонная кислоты...
В.Г. Шафранский