Читайте в № 12 от 19 марта
САД
Итоги года
Вечером 13 декабря повалил снег, похолодало до -15°С, подул западный
ветер, поднялась метель. К утру замело дорогу. Наше хозяйство оказалось
отрезанным от внешнего мира. Пришла холодная сибирская зима. Пора
садиться за бумаги и подводить итоги прошедшего года.
Осень 2006 года была ранняя. 6 сентября заморозок, -3°С. Очень рано.
Морозом убило георгины, помидоры, перцы, баклажаны. Потом стояла теплая,
умеренно влажная осень. Шло медленное ежедневное понижение
среднесуточной температуры. 26 ноября укрыли персики и виноград. Снега
было 5 см, поэтому в качестве укрытия использовали опилки. Земля
замерзла на 5-10 см. 9 декабря первая оттепель, +1°С. Потом похолодало,
26 декабря самая холодная ночь в прошедшую зиму, -29°С. Январь и февраль
2007 года относительно теплые, без резких перепадов температуры, но
ветреные. В середине февраля весь снег сдуло ветром, так как его было
мало, и он лег на мерзлую землю. Самая холодная ночь в январе 24 числа.
Мороз был -27°С. А самый теплый день 27 числа, +2°С. В феврале мороз не
опускался ниже -20°С, а оттепелей не было. В марте также не было резких
перепадов температур. А 27 марта уже было днем +6°С. В начале апреля
среднесуточная температура уже была выше нуля. Первого апреля появились
суслики. Они проснулись после зимней спячки. 12 апреля зацвели форзиции,
прилетели дикие гуси – турпаны. 22 апреля днем более 20°С, Зацвели
абрикосы, сакура, миндаль, вишня, черешня, персик и китайская слива.
Вокруг стоял одурманивающий запах цветущих абрикосов и других
косточковых. На десятки метров было слышно гул пчел, шмелей и других
насекомых, которые лакомились нектаром и пыльцой. Неописуемо красив был
цветущий сад. Погода стояла теплая, тихая, солнечная, безветренная.
Но 28 апреля после обеда подул очень сильный северный ветер. Поднялась
пыльная буря. Сразу же сорвало лепестки с цветков и понесло ветром.
Лепестки цветов, подхваченные ветром, были похожи на большие снежинки.
Потом пошел дождь, переходящий в снег и мороз -3°С, Утром следующего дня
все деревья были покрыты замерзшим снегом. Но этот мороз на урожай никак
не повлиял. После бури зацвели груши, яблоня, слива и другие плодовые.
Весь май без осадков, жара до +35°С, суховей. Июнь и июль жара более
40°С, без воды все горит. Яблоня и абрикос на богаре от жары сбросили
урожай, а потом и листья. 4 августа ливень с сильным ветром и градом.
Град крупный, до 2-3 см в диаметре. Нападало града 5-10 см. Ливень шел
более 2-х часов. Сильно размыло почву, дороги. Полностью уничтожило
урожай арбузов, дынь, огурцов, остатки урожая абрикоса. Абрикос оказался
почти весь на земле, в грязи. Сильно побило градом яблоки, груши,
персик, помидоры, перцы и другие культуры. Первый заморозок 20 сентября,
в средние сроки для нашей местности. Октябрь был теплый, умеренно
влажный. Первый снег выпал 10 ноября, 8 см. Через день растаял. В общем,
был идеальный год для развития и плодоношения косточковых и тяжелый для
ягодников. Теперь рассмотрим каждую культуру в отдельности.
Абрикос – самая благодарная культура. После теплой, без оттепелей зимы в
жаркое лето буквально ломился под тяжестью урожая. Все сорта, все виды
абрикоса дали отменный урожай. Созревать плоды начали в первых числах
июля и плодоносили до 4 августа, пока ливень и град не уничтожили
остатки урожая. По товарному виду плоды не уступали среднеазиатским.
Некоторые сорта имели средний вес 50 граммов. Это Королевский, Академик,
105, Мичуринский 06, Сеянец Хабаровского №1, Хабаровский, Левицкого.
Вкусовые качества их были выше, так как их собирали спелыми. Надо
отметить, что богатый урожай нас не радовал. Необходимо было основной
урожай реализовать за 10 дней. Поэтому средняя цена на плоды оказалась
очень низкой. Так что заниматься выращиванием продукции не выгодно. По
видимому, пока не будет государственной Федеральной программы развития
фермерского садоводства, садоводство в России будет самой отсталой
отраслью сельского хозяйства.
У нас огромная коллекция сортов абрикоса со всех уголков необъятной
страны. Мы также получали и получаем моральную и теоретическую поддержку
от многих садоводов и научных учреждений страны. В нашей коллекции
содержатся сортообразцы НИИ аграрных проблем республики Хакасия,
академика Г.Т. Казьмина, кандидата биологических наук Т.В. Еремеевой,
Приморские сорта, Воронежские сорта и др. Но, к сожалению, научную
работу с абрикосом никто в стране не ведет. Поэтому нам пришлось летом
2007 года самим проводить апробацию сортов. Проверили около 20
сортообразцов. К нашему удивлению некоторые номерные формы, кандидаты в
сорта, оказались уже давно выведенными сортами. Так, под номерами 81,
20, 3, 22 оказались сорта Мичуринский 06, Хабаровский, Левицкого,
Королевский. Производственная необходимость заставляет нас заниматься
научной работой без какой-либо поддержки государства. Также летом 2007
года мы приглашали представителей госкомиссии на апробацию новых наших
сортообразцов абрикоса и персика. Из сеянцев абрикоса, выращенных из
косточек, мы, прежде всего, отбирали самые зимостойкие. Но так как
основным требованием на сегодняшний день является конкурентноспособность,
то сеянцы, плоды которых были менее 30 граммов, жестоко уничтожались. На
великую нашу радость, благодарный труд был вознагражден. Средний вес
абрикосов, кандидатов в сорта, оказался не менее 43 граммов. Такого
результата мы даже сами не ожидали. При том, что вкусовые качества не
ниже 4 баллов. Мелкоплодные формы абрикоса, которые в основном
произрастают в лесополосе, мы собрали только для подвоя.
Второй культурой, которая нас сильно порадовала, оказался персик.
Умеренно холодная зима и жаркое лето позволили получить хороший урожай
персиков. Причем хорошо плодоносили деревья как укрытых, так и неукрытых
на зиму персиков. Плоды начали созревать с первых чисел августа и так до
середины октября. Первыми стали созревать Киевский ранний и наши
номерные формы. Заканчивали сезон сорта Белгородский и Краснослободский.
У всех сортов персика был отличный вкус. Представители госкомиссии были
в восторге. Правда, вес их был меньше, чем в предыдущий год, но более
выровненный. Большинство сортов имели средний вес около 100 граммов,
максимальный 153 грамма. Все сорта имели вкус не менее 4.0 баллов. Но
самые вкусные были Краснослободский и Белгородский. Еще хотелось бы
отметить, что персики оказались культурой устойчивой к граду.
Большинство плодов удержалось на ветках, а раны, полученные от града, на
плодах быстро заросли.
Хороший урожай дала яблоня. Деревья буквально легли под тяжестью урожая.
Хороший урожай дали сорта, Чудное, Осеннее низкорослое, Спартак, Осенняя
радость, Мелба, Хакасский синап и другие. Но особенно отличился мой
любимый сорт – Россошанское полосатое. У этого сорта есть только один
недостаток. В суровые зимы может сильно пострадать штамб и скелетные
ветки. Но яблоня оказалась сильно ранимой культурой от града. Много
плодов было сбито ветром и градом. Раны на плодах, полученные от града,
плохо заживали. Часто загнивали. Абсолютно не устойчивым к граду
оказался сорт Апрельское. Почти все плоды сгнили на дереве. Высокую
устойчивость к граду показали сорта – Хакасский синап, Спартак, Осенняя
радость.
Также неплохой урожай был на груше. После двух очень суровых зим почти
все сорта начали быстро восстанавливаться. Хорошо себя зарекомендовали
сорта – Северянка, Таежная, Миф, Лель, Чижовская. Очень тяжело идет
процесс регенерации у сортов Каратаевская, Велес, Перун, Лада. Груша,
так же как и яблоня, оказалась не устойчива к граду. Большинство плодов
было сбито градом, а которые остались на дереве – загнивали.
Огромный урожай завязался на деревьях сливы. Причем на всех видах и
сортах. Но, к сожалению, град почти весь урожай сбросил на землю,
превратив его в грязь. Устойчивых сортов сливы к граду не было ни
одного.
Прекрасно перезимовали все сорта черешни и вишни. Большинство сортов
черешни дали урожай. После суровых зим черешня за одно лето почти вся
восстановилась. Обладает очень сильной регенеративной способностью.
Первые плоды созрели в конце июня, а последние – в конце июля. Так что
от града они не пострадали. Плоды вишни частично были уничтожены градом.
В регионе появился серьезный вредитель для вишни и черешни. Это вишневый
долгоносик. Откладывая свои яйца в завязывающиеся плоды, он почти
полностью уничтожает урожай. Из яиц развивается гусеница (семяед),
которая съедает семя. Плоды усыхают, загнивают, принимают уродливую
форму и теряют товарный вид. Также вишневый долгоносик частично поражает
сливу. Врагов у него пока в нашей местности нет, поэтому в ближайшие
годы он полностью будет уничтожать все виды вишни (степную, войлочную,
песчаную), а также возможно и сливу. Пока ему не по зубам персик и
абрикос.
Для ягодников год был не благоприятный. Исключением, пожалуй, будет
шелковица. У нее, как всегда, был отменный урожай. Малоснежная зима и
сухое жаркое лето не способствовали хорошему урожаю ягод. Земляника и
клубника частично вымерзли зимой, а жара не позволила оставшимся
кустикам восстановиться. Не плохо показала себя смородина черная,
красная, белая, при поливе на солнышке выросли очень сладкие ягоды.
Катастрофой прошедший год был для винограда. Бесснежная зима полностью
уничтожила корневую систему винограда. Даже укрытие кустов опилками не
спасло, мороз пробрался с боков. Очень жаркое лето мешало процессу
регенерации. Большинство кустов тронулось в рост в конце июня, потеряв
рукава. Урожая не было. А августовский град уничтожил листья и хилые
побеги.
Также в плачевном состоянии оказалась облепиха. Сухая осень, бесснежная
зима и жаркое лето создали очень тяжелые условия для нее. В июне плоды
стали усыхать на дереве. Потом частично листопад. И в это время на нее
напала облепиховая муха. Теплая зима способствовала хорошей перезимовке
личинок, а ослабленные деревья оказались лакомством для нее. В итоге
весь урожай был потерян. Надо отметить, что основным потребителем
облепихи являются вороны. В регионе все пустыри облепихой завоеваны. Так
что в 2007 году у ворон было горе. Остались они без своего любимого
лакомства – ягод облепихи. На облепиху сейчас идет огромная реклама, как
на очень полезный и экологически чистый продукт. На счет пользы спорить
не буду, а вот на счет экологической чистоты сомневаюсь. За мои
одиннадцать лет наблюдений, только один год облепиха плодоносила, это
2005 год. В этот год была очень холодная зима, причем без снега. Морозы
были за 40. По видимому, бесснежная зима и большие морозы уничтожили
личинок облепиховой мухи. Поэтому в тот год был отменный урожай. А
обычно урожай достается червям, которых вместе с ягодами с великим
удовольствием поедают вороны. Следовательно, без обработки ядохимикатами
невозможно получить урожай. Какая же здесь экологическая чистота?
Абрикос, по моим наблюдениям, за 27 лет плодоносит ежегодно. И никакой
химии. Разница лишь в том (как говорит мой сосед по даче), что в прошлом
году плодов под деревом было как грязи, сантиметров 10, а в этом году
мало, ведер 20.
Садоводы, желающие получить саженцы абрикоса, персика, сливы, яблони,
груши а также других плодово-ягодных культур, могут обратится к главе
научно-производственного фермерского хозяйства «Абрикос» Пискунову
Евгению Ивановичу, а/я 1080, г.Абакан-1, республика Хакасия, 655001,
тел. 8-913-544-60-52, e-mail: abricossibir@mail.ru
ОГОРОД
ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ КАБАЧКОВ
В
условиях Урала кабачки в основном выращивают рассадным способом,
поскольку он обеспечивает ранний урожай и позволяет выращивать их в
районах с коротким и прохладным летом.
Семена кабачков сохраняют всхожесть в течение 5-7 лет. При этом свежие
семена для посева лучше не использовать, т.к. они образуют очень мощные
растения с множеством мужских цветков и дают невысокий урожай. У
растений, выращенных из 2-3-летних семян, листья и плети развиваются
слабее, но растения обильно образуют женские цветки, лучше плодоносят и
более устойчивы к болезням, в т.ч. и к вирусным.
Существует много способов подготовки к посеву семян кабачков. Проще
всего отобранные семена прогреть на открытом солнышке в течение
нескольких дней. Этот прием также очень хорошо обеззараживает семена.
Часто сухие свежие семена кабачков прогревают в течение 3 часов при
температуре 50-60°С, или 24 часа при температуре 40°С, или 1,5-2 месяца
держат возле отопительной системы в мешочке из полотна. Такие семена
дают быстрые всходы и образуют много женских цветов. А для дезинфекции
их часто обрабатывают в растворе марганцовокислого калия в течение 20
минут с последующей промывкой в холодной воде.
Для получения дружных и крепких всходов семена кабачков желательно
обработать в растворе микроэлементов (на 1 литр теплой воды – 1 чайную
ложка нитрофоски, или 0,5 таблетки микроэлементов, или 1 ст. ложку
древесной золы).
Но надежнее и проще всего для подготовки семян применять современные
стимуляторы роста, которые сейчас в изобилии. Для этого в течение 2-4
часов надо выдержать их в смеси «Ризоплана» (1 ст. ложка на 1 л воды)
или «Черных дрожжей» (2 ст. ложки на 1 литр воды). Это обеспечит семенам
дружное и интенсивное развитие.
Многие садоводы для этих же целей садоводы используют «Гумат калия» или
«Гумат натрия» (0,5 чайной ложки на 1 л воды), «Планту» и «Фитоспорин»
(по 1 чайной ложке на 1 л воды), «Эпин», «Циркон», «Иммуноцитофит», «Кристаллин»
и т.д.
Собственные семена перед посевом надо обязательно замачивать, лучше до
стадии набухания. Для этого обеззараженные и обработанные стимуляторами
роста семена заворачивают во влажную ткань, кладут в полиэтиленовый
пакет и ставят в теплое место, проветривая его 2-3 раза в день. При этом
надо следить, чтобы ткань была постоянно влажной, но без излишка воды.
Конечно, семена быстрее взойдут, если их прорастить. Но эти проростки у
кабачков очень хрупкие. Семена с длинными тонкими ростками (более 0,5
см) сеять не следует, т.к. из них вырастают ослабленные растения. Да и
хранить проросшие семена очень трудно, если у вас нет возможности их
немедленно посеять. А с набухшими семенами удобнее работать, да и
хранить их удобно на нижней полке холодильника.
Очень эффективно закаливание семян, особенно если вы собираетесь их рано
сеять. Для этого семена помещают на 2-3 суток в нижнее отделение
холодильника или закаливают переменными температурами: 8-10 часов их
держат при комнатной температуре, а потом 15-16 часов в нижнем отделении
холодильника...
В.Г. Шафранский
ЦВЕТЫ
Сооружение альпинария
Можно мысленно представить альпинарий,
который мог бы украсить Ваш сад, но не всегда точно удается воплотить
то, что существует на плане или есть у Ваших соседей. Любой альпинарий
характерен своими особенностями и зависит от местных условий. Удобнее
всего сооружать альпинарий на холмистой, неровной местности. Строить на
ровном участке – работа весьма трудоемкая, требующая к тому же больших
финансовых затрат (подвоз грунта, камней и т.д.).
Альпинарий сооружайте на таком участке сада, где он будет вписываться в
ландшафт, в окружающую среду, не нарушая общей планировки территории.
Лучше всего альпинарий смотрится среди газона. Одновременно с
возведением альпинария следует закладывать дорожки, террасы, ступени,
места отдыха (скамейки, каменные стулья и т.д.). Если альпинарий
небольшого размера, достаточно проложить одну дорожку, причем для нее
выберите соответствующее место, чтобы, гуляя по ней, можно было
обозревать весь альпинарий и отдельные растения в нем. В больших
альпинариях создают несколько дорожек, мест отдыха возле наиболее
красивых участков, рядом с водоемами. В качестве скамеек могут послужить
плоские камни, на которые можно присесть.
Литературы о сооружении альпинариев в наше время достаточно много,
поэтому в этом разделе расскажем только об оформлении одного из
элементов альпинария – альпийской горки.
Важнейшим элементом при оформлении альпийской горки является камень. Он
остается долгое время на одном и том же месте, а вокруг него могут
высаживаться различные растения. Поэтому камни следует выбирать
продуманно. Трудно дать точную рекомендацию, сколько камней должно быть
на горке. В данном случае нужно поступать разумно, учитывая и их
наличие. Размещение камней – дело вкуса, индивидуального восприятия. Но
не забывайте, что альпийская горка должна выглядеть естественно. Лучше
на горке и в альпинарии поставить немного крупных камней, чем в изобилии
набросать мелкие камушки. Камни без труда можно найти на краю
обрабатываемых полей, или в лесу. Камни не складывайте в кучу, а сразу
разложите, «прикиньте», как они будут смотреться в готовом сооружении.
Посадку производят тогда, когда горка готова – зазоры (щели) между
камнями заполнены землей, а камни надежно размещены на своих местах.
Внешний вид горки привлекателен и без растений. Рекомендуем подобрать
для посадки виды растений, которые поочередно, сменяя друг друга, цветут
круглый год. Поэтому нужно изучить особенности развития отдельных видов,
их требования к климатическим и почвенным условиям. Если Вы начинающий
садовод, советуем Вам подобрать неприхотливые виды. Лучше высадить
меньше видов, а в течение года Вы уже освоите технику ухода за
растениями, так что на будущий год сможете расширить ассортимент
растений в своем альпинарии.
Любой альпинарий – своеобразное творение фантазии человека, даже если в
нем посажены обычные, на первый взгляд, растения. Иногда трудности
возникают сразу, причем такие, которые тяжело предвидеть.
Но не бойтесь трудностей, их легко преодолеть.
Одно из растений, идеально подходящее для альпийской горки, – это седум.
СЕДУМ, или ОЧИТОК (SEDUM) сем. толстянковые
Название: Происходит от латинского слова “sedo” – утихать, т.к. сочные
листья отдельных видов раньше использовали как болеутоляющее средство.
По другой версии, от слова “sedeo” – сидеть, растения плотно прижимаются
к почве, «сидят».
Род насчитывает около 500 видов. Многолетние травянистые, иногда
полукустарниковые растения с прямостоячими или стелющимися и
укореняющимися стеблями. Листья мясистые, цельные, различной формы.
Цветки мелкие, звездчатые, белые, желтые, розовые, красные, голубые,
обычно собраны в щитковидные или метельчатые соцветия. Декоративны в
течение всего периода вегетации. Агротехнически седумы можно разделить
на две группы:
Группа I. Растения не требовательны к почве и даже предпочитают бедные и
супесные. В основном это формы, образующие прижатые к земле ковровые
заросли.
Группа II. Растения, любящие питательные суглинки. Это более
высокорослые формы, образующие обширные рыхлые заросли и, как правило,
обильно цветущие.
Месторасположение: Светолюбивы, мирятся лишь с небольшим отенением. В
условиях недостаточной освещенности они перестают цвести и сильно
вытягиваются, теряя свой вид так, что их невозможно узнать.
Засухоустойчивы. На одном месте без пересадки могут расти до 5 лет.
Почва: Все седумы неприхотливы, хорошо развиваются на любой
окультуренной почве.
Размножение: Делением куста и черенками.
Использование: Пригодны при создании ковровых композиций, рабаток,
бордюров и при озеленении откосов. Высокорослые виды с успехом
используют в миксбордерах и группах, отдельные виды – на срезку. Хорошо
смотрятся на каменистых и скальных участках.
При желании можно создать цветник из одних очитков. На ближнем плане
расположить самые низкие, ковровые, играя на сочетании окраски и фактуры
листьев. На втором плане высадить очитки из второй группы единичными
экземплярами или небольшими группами. Особенно хорошо смотрится очиток
видный, который не разваливается, сохраняя строгую вертикальную форму.
Созданный таким образом цветник не потеряет своей декоративности с
ранней весны (ведь у многих очитков листья зимующие) до поздней осени.
Массовое, яркое и продолжительное цветение очитков значительно украсит
ваш садовый участок.
ЗДОРОВЬЕ
Лечебные свойства хрена
Лечебные свойства хрена давно обратили на
себя внимание. В разных странах хрен использовали при болезнях желудка,
кишечника, печени, почек, верхних дыхательных путей, мочевого пузыря,
при цинге, нервном истощении, радикулите и т.д.
Изучение химического состава хрена объясняет причину такого широкого
терапевтического действия. Дело в том, что в корнях хрена содержится
глюкозид синигрин, при расщеплении которого образуется аллиловое
горчичное масло и лизоцин – белковое вещество, обладающее сильным
бактерицидным действием, препятствующее росту бактерий, что предохраняет
организм человека от заболевания.
Аллиловое горчичное масло обуславливает острый запах и вкус хрена. Кроме
того, в корнях хрена содержатся смолистые и азотисные вещества,
фитонциды, витамин С (до 100 мг%), каротин (до 1 мг%).
Корни хрена исключительно богаты минеральными солями калия – 580 мг%,
натрия – 140 мг%, фосфора – 130 мг%, кальция – 118 мг%, магния – 36 мг%,
железа – 2 мг% и т. д.
В листьях хрена также много витамина С (до 35 мг%), эфирных масел,
фитонцидов и т. д. Фитонциды хрена убивают болезнетворные организмы,
микробы, вирусы, сдерживают их размножение, повышают сопротивляемость
организма.
Сам корень хрена в чистом виде имеет ограниченное применение. Компресс
из тертого хрена заменяет горчичники при простуде, ревматизме, подагре,
радикулитах и мышечных болях в области поясницы. Кашица из натертого
хрена способствует очищению и заживлению застарелых гнойных ран. Прием
чистого корня оказывает глистогонное действие.
Значительно шире применяется свежий сок хрена. Он используется для
полоскания полости рта при зубной боли, ангине, воспалении носоглотки.
Такой же эффект дает настой корня.
Для его приготовления 20 граммов тертого хрена залить 200 мл теплой
воды, настоять в течение 3 часов и процедить. Применять в виде
полосканий 2-3 раза в день. Этим же настоем можно обливать лицо утром и
вечером при пигментных пятнах и веснушках. Для усиления обезболивающего
и отвлекающего эффекта при ревматизме, ломоте в костях и мышечных болях
его смешивают с денатуратом.
При острых гепатитах в сочетании с пониженной кислотностью и при
желчекаменной болезни сок корня смешивают в равных долях с медом и
принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. При камнях в
почках и мочевом пузыре принимают сок хрена по 0,5 стакана утром и
вечером, т. к. он обладает сильным камнерастворяющим действием.
В.Г. Шафранский