Читайте в № 14 от 8 апреля
САДО сортах черной смородины
Полноценный сад – это не только ухоженный участок, радующий глаз в
эстетическом плане, но и нагруженные плодами и ягодами деревья и кусты.
Ведь немало примеров, когда садоводы борются не столько за урожай,
сколько с урожаем.
Так что же является залогом успешного садоводства?
В данном сообщении речь пойдет лишь об одном звене длинной цепочки
мероприятий, обеспечивающих хороший результат Вашей работы – это о
сортах черной смородины, рекомендуемых для выращивания в нашей зоне.
Многие садоводы в погоне за быстрым результатом спешат освоить участки,
приобретая на ходу случайный, безвестный посадочный материал. Такой
спортивный вариант совершенно неуместен для истинного садовода. Даже
самый высокий уровень агротехники не может обеспечить получения хорошего
урожая, если высажены были плохие или несоответствующие нашему климату
сорта. В результате – потерянные годы. Чтобы «не наступать на те же
грабли» во второй раз (а лучше вообще обойтись без ошибок), следуйте
советам опытных, удачливых садоводов, следуйте рекомендациям
специализированных изданий. Приобретайте посадочный материал только в
питомниках, гарантирующих чистосортность и качество саженцев.
Главный принцип подбора сортов для участка – не ограничиваться посадкой
одного, хотя и очень хорошего сорта.
Сорта черной смородины, как и других культур, различаются по срокам
цветения: ранние, средние и поздние. Чтобы обеспечить стабильность
плодоношения, необходимо иметь на участке сорта всех этих групп. Почему?
Весной, в период цветения смородины, практически ежегодно наблюдаются
похолодания, иногда достаточно существенные – вплоть до заморозков
разной интенсивности. Такие отклонения в погодном режиме могут быть
губительными для цветущих растений. В первую очередь погибают
распустившиеся цветки, у бутонов и завязей устойчивость к пониженным
температурам несколько выше. Степень повреждения зависит от
интенсивности заморозка, его продолжительности и других факторов (ветра,
дождя, солнца). Наличие в саду набора сортов разных сроков цветения
может обеспечить более продолжительный по времени период цветения, что
поможет избежать массовой гибели цветков в случае заморозка. Кроме того,
даже при оптимальных условиях, набор сортов обеспечивает их лучшее
переопыление, повышая урожайность и товарное качество ягод.
При посадке большого количества растений даже внутри групп не стоит
ограничиваться одним сортом, поскольку желательно угодить вкусовым
пристрастиям всех членов семьи (кому-то нравятся только очень крупные,
другим – только сладкие, для заготовок желательно выбирать самые
урожайные сорта). Имеющийся на сегодняшний день сортимент позволяет
удовлетворить любые вкусы.
А теперь конкретно о сортах, рекомендуемых для выращивания в садах нашей
зоны. Из группы раноцветущих можно выращивать:
Ядреная, Сокровище – сорта интенсивного типа, самые крупноплодные в
существующем сортименте. Кусты среднерослые, компактные, с шаровидной
кроной. Ягоды крупные (максимальная масса 8 г), неодномерные,
посредственного вкуса, среднего срока созревания. Требуют повышенной
агротехники, систематической обрезки, укороченного (5-6 лет) срока
эксплуатации. В некоторых садах возможны сильные повреждения почковым
клещом.
Добрый Джинн – кусты среднерослые, при нагрузке урожаем – раскидистые.
Ягоды крупные (до 5 г), неодномерные, очень приятного, десертного вкуса,
раннего срока созревания. Сорт устойчив к почковому клещу.
Сударушка – среднерослый, полураскидистый куст.
Ягоды крупные (неодномерные), с массой до 4 г, очень приятного,
десертного вкуса. Стареющие кусты повреждаются почковым клещом.
Самая многочисленная группа – это сорта со средними сроками цветения.
Валовая – средне- или сильнорослый. Ягоды крупные (до 5 г), неодномерные,
с поздним растянутым сроком созревания, вкус кисловатый. Сорт устойчив к
почковому клещу.
№ 147-1/182 – среднерослый, компактный куст. Ягоды крупные (до 4 г),
неодномерные, очень нежные, приятного кисло-сладкого вкуса. Созревание –
среднее. Устойчив к почковому клещу.
Глобус – средне- или сильнорослый куст, компактный. Ягоды крупные (до 6
г), одномерные, десертного вкуса. В незначительной степени может
повреждаться почковым клещом.
Экзотика – куст среднерослый, компактный. Ягоды крупные (до 4 г),
одномерные, десертного вкуса. Стареющие растения могут повреждаться
почковым клещом.
Венера, Жемчужина, Пигмей – сорта Челябинской селекции. Сильнорослые,
полураскидистые. Ягоды крупные (до 4 г), неодномерные, десертного вкуса,
среднего срока созревания. Сорта (кроме Пигмея) повреждаются почковым
клещом.
Из поздноцветущих сортов к наиболее интересным и пригодным для нашей
зоны относятся:
Славянка – средне- или сильнорослый куст, компактный. Ягоды средние и
крупные (до 3 г), одномерные, десертного вкуса. Устойчивый ко всем
грибным болезням и почковому клещу.
Краса Львова – сорт украинской селекции. Сильнорослый куст. Ягоды очень
крупные (до 6 г), с высокой степенью одномерности, приятного
кисло-сладкого вкуса. Устойчив к почковому клещу.
Из новейших сортов нашей селекции можно рекомендовать для выращивания:
Пилот, Фортуна, Мушкетер, Воевода, Атаман, Викторина, Напев Уральский,
Старатель, Кавалер, переданных на ГСИ в 2007-2008 гг.
По морфологическим признакам (строение куста, окраска и тип побегов,
величина ягод и прочее) они очень похожи на сорт Валовая, потомками
которого и являются. Тем не менее, у каждого из них имеются
отличительные признаки, в том числе и хозяйственно-ценные (большая
величина и высокая степень одномерности ягод, вкусовые качества, сроки
цветения). Самая короткая общая характеристика: каждый из них – это
улучшенный вариант сорта Валовая. Все названные сорта скороплодны,
крупноплодны, устойчивы к почковому клещу.
Старший научный сотрудник ГНУ СССС ВСТИСП Россельхозакадемии,
к.с-х.н. Шагина Т.В.
ОГОРОД
АРБУЗ НА УРАЛЕ
В
отличие от огурцов, кабачков и тыкв арбуз – более теплолюбивая культура,
и, к сожалению, сортов, которые могут расти в наших условиях без
укрытия, пока не придумано. Поэтому и поселить у себя на грядке это
растение отваживается далеко не каждый садовод.
Но выращивать его на Урале можно почти без особых трудностей, если
создать ему минимум необходимых условий, и, не менее важно, соблюдая
технологию его выращивания. Ведь у нас на каждом участке растут и
великолепно плодоносят и другие «дети тропиков» – помидор и огурец,
перец и баклажаны. Так можно ли вырастить арбуз на Урале?
Арбуз – однолетнее травянистое растение. Он имеет мощную корневую
систему, а его стержневой корень проникает в почву на глубину более 1
метра. От главного корня отходят толстые боковые корни, которые
расположены в пахотном слое на глубине 20-30 см, ниже расположены корни
меньшего размера. Такое расположение корней у арбуза является его
приспособлением к использованию даже небольших атмосферных осадков.
Стебель у арбуза длинный, стелющийся. Сильно разрезные опушенные листья
имеют серо-зеленую окраску и длинные черешки, из пазух листьев выходят
усики.
Арбуз – растение однодомное. Вначале зацветают мужские цветки, затем –
женские. Мужских цветков гораздо больше, чем женских. Опыление в
основном производится с помощью насекомых.
Плоды арбуза у разных сортов самые различные по размеру, форме, окраске
коры, окраске и структуре мякоти, по размеру и форме семян и т.д. Эта
«ягодка» у южных сортов может достигать по весу до 25 кг и более. Спелая
мякоть арбуза у большей части сортов красная, у некоторых белая или
желтоватая, очень сочная и сладкая. В мякоть погружены многочисленные
плоские семена.
Арбузы обладают исключительно высокими вкусовыми качествами и являются в
России самым популярным и доступным десертным блюдом. Обычно арбузы едят
свежими, некоторые гурманы их солят.
Арбуз имеет богатейший химический состав. Благодаря наличию витамина С и
фолиевой кислоты он активно способствует кроветворению и регулированию
жирового обмена. А высокое содержание легкоусвояемого органического
железа полезно при малокровии и беременным женщинам.
Его мякоть обладает самым сильным мочегонным действием, возбуждает
перистальтику кишечника, способствует выведению из организма избытка
холестерина, полезна при сахарном диабете. Арбуз является прекрасным
продуктом при лечении ожирения и необходимости голодания.
Настоящий южанин
Арбуз – культура исключительно теплолюбивая. При температуре 30-32
градуса его семена прорастают уже через 3-4 дня, а всходы могут
появиться уже через 8-10 дней. Более высокая температура воздуха в
теплице (около 40°С) ухудшает условия опыления цветков, но очень полезна
при созревании плодов.
При понижении температуры до 18 градусов семена арбуза могут загнить и
не прорасти. С понижением температуры до 15°С жизнедеятельность растения
ослабевает, что вызывает опадание цветов и остановку роста, а при
температуре 10°С процесс ассимиляции прекращается. Арбуз чувствителен и
к сильным суточным колебаниям температуры. Вот поэтому при выращивании
этой «ягодки» нельзя полагаться «на авось».
Арбузы устойчивы к засухе, да и высокая влажность воздуха им ни к чему.
За влажностью почвы надо внимательно следить только в период прорастания
семян и появления всходов.
Примерно через месяц после появления всходов начинается быстрый рост
побегов. В это время образуется корневая система и недостаток влаги
менее опасен для растения. Наибольшее количество воды требуется в период
роста плодов. Но избыток влаги губительно влияет на растение.
Арбуз требователен к солнечному свету. Он не переносит затенение и
загущение, плохо удается при длительной пасмурной погоде, накапливая
мало сахара в своих плодах. Особенно он чувствителен к затенению в
ранний период роста и во время цветения. Поэтому постоянно надо уделять
внимание своевременной очистке стекол в теплице от грязи и пыли...
В.Г. Шафранский
ЦВЕТЫ
ПАНАЦЕЯ ОТ НЕЧИСТОЙ СИЛЫ
Это дивное растение, к сожалению, мало распространено в наших садах, а
оно очень хорошо способн6о переносить наш непредсказуемый климат. И
название его вполне соответствует его зимостойкости – МОРОЗНИК. Знаете
ли Вы, что морозник был впервые описан в ХVIII веке знаменитым
натуралистом Палласом. Он увидел морозник, путешествуя по России.
Изумительное растение с крупными белыми цветками, растущими прямо из-под
снега, так потрясло Палласа, что он и назвал растение морозником.
С давних времен морознику приписывали сверхъестественную силу и
признавали священным растением, служившим панацеей от многих болезней, в
том числе и от психических. А поскольку он содержит ядовитые вещества,
то применять его могут только грамотные врачи. В Западной Европе
морозник часто зацветает среди зимы во время оттепели, это всегда
вызывает удивление и поражает множество легенд. В Англии до прошлого
века растения морозника высаживали у самых дверей дома, веря, что они
защищают от злых духов и колдовства, не впускают в дом нечистую силу.
Как декоративные растения морозники принадлежат к числу лучших
раноцветущих растений. Они не боятся весенних заморозков и внезапно
выпавшего снега. Цветки его очень эффектны за счет крупных чашелистиков.
Ведь то, что мы принимаем за лепестки, на самом деле ярко окрашенные
чашелистики, а лепестки превратились в нежные и тонкие нектаринки,
расположенные в центре цветка. Если весной они поражают своим цветением,
то летом и осенью украшают сад благодаря своим красивым кожистым
блестящим рассеченным листьям. Поздней осенью, когда сад оголится, его
зеленые, тронутые инеем листья, выглядят особенно трогательно на фоне
общего бесцветья.
Морозники относятся к растениям, которые прекрасно себя чувствуют в
тени. Высаженные под пологом деревьев, они образуют со временем большие
куртины, которые украшают сад с ранней весны и до зимы.
Цветки морозников долго стоят в букете. Обладают они и лечебным
действием. Из корней морозников приготавливают препараты для лечения
сердечно-сосудистой недостаточности. Но морозники ядовиты, поэтому
самостоятельно для лечения использовать их нельзя.
Морозники – растения неприхотливые, морозостойкие, их цветки прекрасно
переносят понижение температуры до -5...-6°С. Большинство видов зимуют в
наших условиях без укрытия, за исключением некоторых, более теплолюбивых
видов.
Для посадки выбирают место, защищенное от ветра, затененное, лучше под
пологом деревьев и крупных кустарников, на солнце морозники растут
плохо. Почву лучше всего приготовить среднетяжелую, богатую перегноем,
умеренно влажную, с добавлением извести. На кислых почвах они растут и
цветут плохо. При недостатке извести растения могут поражаться грибными
заболеваниями, которые проявляются в виде черных пятен на листьях. В
засушливое время морозники нужно поливать.
Размножают, как правило, делением куста и семенами. Семена нужно вовремя
собрать, так как они при созревании высыпаются.
Свежие семена высевают в июне-июле или весной (после стратификации).
Единичные всходы могут появиться уже к осени, массовые – весной
следующего года или даже через два года. А вот частое деление и
пересадку производить не следует, так как морозники не любят, если их
лишний раз тревожат. Делением морозники можно размножать весной сразу
после цветения или, при необходимости, в августе-сентябре. После деления
растения долго и трудно приживаются, цветение ослабевает. Морозники –
растения, которые могут долго расти на одном месте без пересадки.
В природе есть много дикорастущих видов морозников, которые могут
успешно расти в наших садах. На их основе получены разнообразные гибриды
с различной окраской цветка, махровые и полумахровые. Известны два вида
– абхазский и восточный, которые распространены в более теплых регионах.
У них интересная окраска цветков – карминно-красная с разнообразными
оттенками, а также белые, кремовые, розовые, лиловые. Эти морозники, к
сожалению, в нашем климате не надежны. Они могут выпадать при
неблагоприятных условиях. Морозник черный – наиболее морозостойкий вид.
Свое название он получил из-за темной окраски корней. Цветки крупные,
белые, с зеленоватым налетом. Кожистые, пальчато-рассеченные листья
собраны в крупную розетку. Они образуют вечнозеленую куртинку. Есть
много сортов с разной окраской цветков. Интересны розовые цветки,
которые встречаются у сорта Precox. Морозник красноватый высотой
примерно 45 см. Листья узорчатые, сильно рассеченные, отмирают на зиму.
Цветки бледно-фиолетовые, розовато-зеленые. После цветения чашелистики
могут все лето оставаться при плодах, что часто создает впечатление
длительного цветения. Морозник гибридный по морозостойкости неоднороден,
так как большинство сортов произошло при скрещивании с морозником
восточным. Цветки имеют самую разнообразную окраску. Высота растений
50-55 см. Листья могут быть и вечнозелеными, и отмирать на зиму.
Все виды морозников занесены в Красную книгу.
Не удивляйтесь, если, приехав в сад ранней весной, Вы увидите в
затененном уголке крупный цветок морозника. Он как первый привет от
наступающей весны порадует своим ярким красочным видом.
Л.С. Рябинина
ЗДОРОВЬЕ
Зверобой
Зверобой как волшебное лекарственное растение был известен еще в Древней
Греции. В русской народной медицине он считался травой от 99 болезней.
Для лечения ран, язв, ожогов, ушибов, обморожений применяется
концентрированный отвар зверобоя (20 мг измельченной высушенной травы на
200 мл воды). Этот же отвар в виде полосканий применяют для укрепления
десен, как обеззараживающее средство, для уничтожения неприятного запаха
во рту, профилактики и лечения стоматитов. Укреплению десен, а также при
лечении стоматита хорошо помогает спиртовая настойка из травы зверобоя.
Для полоскания полости рта 30-40 капель этой настойки разводят в
половине стакана воды, а для смазывания десен разбавляют пополам с
водой.
При шелушении кожи рук и лица, для быстрой ликвидации воспалений и
опрелостей кожи, для заживления трещин на руках и ногах можно применять
мазь из травы зверобоя. А при ожогах и язвах как средство для заживления
ран полезно в виде компрессов зверобойное масло. Сбор растений лучше
всего вести, когда он в полном цвету. Срезать надо лишь верхнюю часть
растения с листьями и цветами длиною примерно 10-30 см. Для удобства
сушки траву связывают в пучки. Сушку лучше всего вести в темном, хорошо
проветриваемом помещении, на чердаке или в тени при хорошей погоде.
Отвар зверобоя (концентрированный или слабый) готовят следующим образом:
20 или 10 г измельченной высушенной травы заливают стаканом кипятка,
плотно закрывают и кипятят на слабом огне 15 минут, а затем сразу же
процеживают через 2 слоя марли. Мазь из травы зверобоя приготавливают из
расчета 1 часть спиртовой настойки и 4 части несоленого сливочного масла
(лучше всего домашнего, деревенского). Масло зверобойное получается,
если 1 часть сухой измельченной в порошок травы развести в 2-х частях
миндального или рафинированного подсолнечного масла, настаивать в
течение 3-х недель и затем процедить через марлю. Это масло можно
приготовить и ускоренным способом, прокипятив сушеную траву с маслом на
слабом огне в течение 30 минут.
Зверобой – практически идеальное средство для каждого человека. Он
укрепляет нервную систему, очень полезен для тех, кто перенес тяжелую
жизненную утрату: смерть в семье, разлуку, развод. В этих и других
трудных жизненных ситуациях полезно принимать от трех до шести чашек чая
из зверобоя и дополнительно по 20 капель настойки зверобоя 3 раза в
день. Настойку делают так: 50 г сухой измельченной травы заливают 0,5 л
водки, оставляют в темном месте на 10 дней, периодически встряхивая
содержимое, процеживают. Пожилым людям, страдающим от одиночества,
постоянное употребление чая из зверобоя снова возвращает желание жить.
Идеально для сочетания его с мелиссой и боярышником. Детям и взрослым,
которые не могут сосредоточиться и сконцентрировать внимание, также
помогут зверобой с мелиссой. Эта смесь – идеальный и вкусный чай перед
занятиями или экзаменами.
Что же это за растение зверобой? Растение из семейства зверобойных – его
латинское название «Hipericaceae». Народные названия – кровавник, заячья
кривица, зелье светоянское. Зверобой – травянистое многолетнее растение.
Цветет в июне-июле желтыми цветками, собранными в щитковидные соцветия.
После окончания периода цветения созревает плод – яйцевидная коробочка.
Растение довольно неприхотливое, предпочитает легкие суглинистые и
супесчаные почвы и открытые участки. Размножается семенами и делением
корневищ. Растение содержит в себе дубильные вещества, витамин С,
фитонциды и др. Благодаря богатому набору действующих веществ зверобой
является прекрасным средством для лечения многих заболеваний.
Желающим иметь аптеку на грядке могу выслать семена зверобоя, мелиссы,
донника, арники горной, алтея, шалфея, черноголовки, розмарина,
синеголовки, пижмы, просвирника, норичника, медуницы, лаванды, лопуха,
марьиного корня, аралии маньчжурской, астрагала, борщевика, дягиля,
бедренца, буквицы, валерианы, горца перечного, душицы, кипрея,
козлятника, лимонной травы, лофантов, левзеи, мыльнянки, окопника,
пустырника, пажитников, подмаренника, репяшка, расторопши, руты, ромашки
аптечной, солодки, сабельника, стевии, тысячелистника, тимьяна,
фитоллаки, чернокорня, эхинации, эстрагона, элеутерококка и многих
других. Лекарственное сырье не высылаю, только семена н/платежом. Для
заказов высылается подробный каталог с описанием растений на 75
страницах, каталог платный. Бесплатно высылается краткий каталог, для
которого нужен конверт с о/а.
Пишите: Брижань Валерию Ивановичу, ул. Коммунаров, д. 6, ст. Челбасская,
Каневской район, Краснодарский край, 353715.