В архив

Читайте в № 20 от 20 мая

САД

 

У меня в саду

Я посетил в этот раз свой сад с 12 по 14 мая и находился там три дня. План работ на данное посещение был очень большой. К сожалению, удалось сделать не так уж много. Свое посещение я опять начал с осмотра всех растений. Благоприятное перенесение прошедшей зимовки после очень холодного и дождливого вегетационного сезона прошлого года большинством плодовых, ягодных и орехоплодных растений выявляется с каждым новым посещением сада все нагляднее и нагляднее. Особенно заметным оно было в этот раз накануне начала цветения многих плодовых и ягодных растений. При осмотре я специально пытался оценивать количество готовых к распусканию цветочных почек на указанных растениях, которых оказалось очень много. Такое большое количество готовых к распусканию цветочных почек присутствовало на деревьях яблони, груши, сливы, вишни, садового боярышника, садовой рябины, садовой черемухи, на кустах смородины, крыжовника, жимолости, облепихи, шефердии, принсепии.
А вот абрикосу в этом не повезло. Этому очень светолюбивому и теплолюбивому плодовому растению в прошлом вегетационном сезоне для нормального завершения роста и нормальной закладки цветочных почек не хватило ни солнечной радиации, ни тепла. Так, в сезон 2014 года за 5 месяцев с мая по сентябрь было 70 дождливых дней – чуть ли не половина из всех дней за эти месяцы, что намного снизило норму часов возможного солнечного сияния. Средняя температура за указанные 5 месяцев оказалась ниже нормы на 1,5°С, то есть сезон действительно оказался очень холодным. Кроме того, в мае и июле в течение 12 дней среднесуточные температуры воздуха оказались ниже 10°С, что вообще исключило рост садовых растений в эти дни и сократило длительность периода их вегетации почти на 2 недели. Самым показательным в сезоне оказался июль, на который приходится закладка плодовых почек. Количество дней с дождем в нем составило 16, число дней со среднесуточной температурой ниже 10°С – 7, среднемесячная температура всего месяца оказалась ниже нормы на 4,6°С, то есть – типичный осенний месяц. Редко случаются и такие летние сезоны.
В подобные вегетационные сезоны, да еще после очень суровой зимы 2013–2014 годов, отдельные плодовые, ягодные и орехоплодные растения могли не успеть накопить достаточное количество продуктов фотосинтеза для нормальной зимовки и закладки плодовых почек. При этом такие растения могут подмерзнуть, заложить ограниченное количество плодовых почек, а многие заложенные плодовые почки превратить в ростовые. Так, после прошедшей зимы у меня в саду у ряда абрикосов наблюдалась гибель отдельных многолетних ветвей, в то время как однолетние побеги полностью сохранились, так как в них было запасено большее количество продуктов фотосинтеза. Из-за незавершения вызревания побегов и отдельных веточек наблюдалась гибель их концов, а в затененных местах и целиком. Количество цветочных почек с цветками оказалось малым на всех готовящихся цвести деревьях, даже на дереве маньчжурского абрикоса. При этом у растений абрикоса цветочные почки располагаются нормально по одной по краям около каждой ростовой почки. Но в данном сезоне подавляющее большинство всех боковых почек около ростовых почек на побегах оказались ростовыми. Интересно было наблюдать в этот раз, когда на одном из деревьев абрикоса около одной ростовой почки находилось 4–5 цветочных почек, бывает и такое. И все они оказались ростовыми. Наибольшее количество настоящих цветочных почек с цветками оказалось на сортах Сибиряк и Восточно-Сибирский Байкалова, Любимец и Исполин Макарова.
Делая обход сада в данное посещение, я решил заглянуть в дальний его угол, где не был в прошлый раз. И я неожиданно увидел уже отцветающее плодовое и декоративное растение – курильскую вишню. Я знал, что она зацветает чуть ли не раньше абрикоса, но забыл об этом. А заснять ее только начинающие распускаться розовые бутоны цветков было очень заманчиво, но опять опоздал. А заканчивающее цветение курильскую вишню можно увидеть на фото 1. Вишню курильскую, вишню сахалинскую, вишню железистую, луизеанию трехлисточковую за красоту цветения многие цветоводы отождествляют с сакурой, хотя это разные растения. Я вишню курильскую выращиваю в стланце. В прошедшую малоснежную зиму она нисколько не пострадала.
Значительное времени в этот приезд было затрачено на обрезку очень многих растений. Здесь пришлось вырезать много пеньков от старых прививок, а также делать санитарную и формирующую обрезку. Вырезал я пеньки и у деревьев груши, привитых на кизильник. Кроме этого, я вырезал у таких деревьев и лишние ветви кизильника. Для примера на фото 2 показано обрезанное трехлетнее дерево груши сорта Сладкая Максимки, на котором имеется несколько плодовых почек. Вся выполненная осенью прошлого года посадка шести груш разных сортов на кизильнике в обрезанном виде показана на фото 3. Из числа этих груш одна груша формируется для выращивания в штамбовой форме, остальные – в стланцевой форме. Садоводы, выращивающие молодые растения груши на кизильнике, могут использовать виды обрезки, показанные на фотографиях, в качестве руководства.
Была завершена в данное посещение мною и посадка новых растений на гребневидные валы, о чем я писал в прошлом выпуске сезонных работ. Опыт неудачной перезимовки абрикосов после очень дождливых и холодных вегетационных сезонов даже не в очень суровую зиму с большими для них последствиями постоянно заставляет меня искать пути повышения их светообеспеченности и теплообеспеченности. И вот после соответствующего изучения и расчетов я такой способ посадки абрикосов решил проверить у себя в саду. Всего на сегодня на изготовленные четыре гребневидных вала сделана посадка 10 саженцев абрикоса иркутской селекции на песчаной вишне. Общий вид всех четырех валов показан на фото 4. Рассчитываю, что подобные валы помимо повышения светообеспеченности и теплообеспеченности будут способны защищать растения абрикоса и от подопревания за счет раннего промораживания почвы на вершине гребня. Для исключения сползания земли от мест посадки саженцев и создания около каждого из них постоянного приствольного круга хочу в ближайшее время установить рамки из дощечек высотой 15–20 см.
Мой осмотр растений в этот раз и раньше показал и такое негативное влияние прошедшей зимы, как большое воздействие на их высыхание. Поскольку данная зима оказалась малоснежной с малым количеством выпавших осадков, то она оказалась и очень сухой с низкой относительной влажностью воздуха. А при значительной сухости зимнего воздуха подавляющее большинство садовых растений также было вынуждено значительно увеличить количество испаряемой влаги. Отдельные из таких растений оказываются малоустойчивыми к большому испарению влаги зимой и способны полностью высохнуть и погибнуть. К таким растениям относится песчаная вишня, вишнеслива, степная вишня, малина и ряд других растений. Особенно быстро в таких случаях погибают тонкие веточки и побеги, содержащие малое количество влаги. Если разрезать такую веточку или побег, то можно увидеть, что на срезе они не повреждены морозом.
Конечно, малоснежная зима преподнесла и ряд других неприятностей. Например, у меня выпало достаточно приличное число кустов земляники, росших на небольших возвышениях и под кронами кустов, на которых откладывался более тонкий слой снега или снег задерживали кроны кустов. И такое произошло, несмотря на то, что для повышения высоты снежного покрова и его задержания я укладывал на гряды земляники вырезанные побеги малины. Способствовало малое количество снега и значительному выпаду у меня и растений гуми. Я думаю, у других садоводов подобных неприятностей могло произойти и больше. Поэтому любой осенью при подготовке растений к зимовке садоводам не стоит забывать, что зима может быть и малоснежной, а еще хуже и совсем бесснежной.

В.Н. Шаламов

ОГОРОД

Что это – лук-чеснок или гигантский чеснок?

Рокамболь (Allium scorodo-prasum L., Rocambole) или официальное определение этой культуры – лук причесночный. Поэтому называть рокамболь чесноком неверно. Его еще называют египетским луком, испанским чесноком, а среди любителей встречается более удобное название – лук-чеснок.
Это многолетнее растение семейства лилейных, очень популярное в странах Европы и Азии. Но в российских садах и огородах он является очень редкой культурой, и о нем в печати дается очень мало информации, хотя он этого не заслуживает.
Причесночный лук отличается от привычного вида лука тем, что имеет такую же луковицу, как и чеснок, которая делится на отдельные зубчики и по внешнему облику ее не отличить от гигантского чеснока. Обычно каждая луковица рокамболя разделена на 4–6 крупных зубков.
Вкус и аромат луковиц рокамболя сочетает в себе одновременно привкус и лука и чеснока, но не имеют характерной горечи традиционных культур.
Внешне это растение похоже на очень крупный, мощный чеснок высотой 50–80 см или лук-порей. Но, в отличие от последнего, оно имеет крупные луковицы, делящиеся на зубки. Вкус же его нежнее и менее острый, чем чеснока, да и запах не столь резкий. Растение имеет гармоничный вкус, обладает стойким ароматом чеснока и лука одновременно.
На одном растении образуется от шести до девяти плоских и длинных (40–50 см), светло-зеленых, со слабым восковым налетом листьев. Они имеют слабый восковой налет и сложены по центральной жилке. Цветет лук обычно в июне-июле шаровидным соцветием, состоящем из светло-сиреневых колокольчатых цветков, которые из-за своей стерильности семян не образуют.
В условиях средней полосы даже на тощей почве луковицы достигают веса 70–100 г при диаметре 6–7 см. А на плодородной земле и при хорошем уходе самые крупные экземпляры бывают весом до 200–250 г и диаметром более 10 см (с хороший кулак).
Кроме основной луковицы у этого лука возле донца луковицы вырастают луковички-детки. Причем чем их больше, тем они мельче, и наоборот, чем деток меньше, тем они крупнее. На каждой луковице их бывает до 10–15 штук и весят они 1–3 грамма.
Для посадки использует как зубки, так и детки. Луковицы, выросшие из зубков и детки, в первый год обычно не делятся, получаются крупные однозубки, похожие на обычный лук. Только в следующем году из них вырастают очень крупные луковицы, состоящие из 4–6 зубков, уже похожие на чеснок.
Рокамболь хорошо растет на открытых, хорошо освещенных и прогреваемых местах с плодородной почвой. Хорошими предшественниками для него являются бобовые культуры, огурцы, капуста, кабачки, под которые вносили компост или навоз. Гряды лучше всего подготовить с осени, располагая их по направлению с севера на юг.
Выращивание рокамболя аналогично яровому чесноку. Обычно его сажают ранней весной во влажную почву. В более теплых регионах можно применять и осеннюю посадку, но на Среднем Урале растение не выдержит зимних морозов, поэтому его необходимо обеспечить дополнительным утеплением в виде укрытия.
Грядки перед посадкой необходимо предварительно порыхлить на глубину около 20 см, а также внести по половине ведра перепревшего компоста или перегноя и по 2–3 стакана золы на 1 кв. м.
Посадочный материал нужно подготовить за день до посадки. Если луковица многозубковая, то ее нужно разделить на зубчики.
Затем надо отсортировать луковички и зубчики по размеру. Это позволит в дальнейшем получить растения, которые будут равномерно развиваться и одновременно созревать, поскольку скорость развития растения зависит от величины посадочного материала.
Непосредственно перед самой посадкой луковицы надо очистить от лишней чешуи, удалить старое донце и замочить на ночь в розовом растворе марганцовки.
Расстояние между рядами должно быть около 25–30 см, а между зубчиками в ряду – 15–20 см. Сажать их необходимо на глубину 9–10 см. Крупные зубки необходимо сажать чуть глубже и реже, чем мелкие.
Чтобы максимально увеличить урожай, надо замульчировать посадки торфом, компостом или перегноем слоем 1–3 см. Это будет способствовать лучшему прогреванию в период ранней весны, а также не допустит образования корки на поверхности земли и лучше сохранит в ней влагу. После появления первых всходов почву надо хорошо порыхлить.
Когда только появляются всходы, надо следить, чтобы растениям было достаточно влаги. Если установилась сухая погода, то необходим обильный полив. После дождя или полива, когда верхний слой почвы слегка просохнет, обязательно рыхлите ее.
В хорошо удобренной почве растения быстро развиваются, и подкормки не требуется. Если же растения выглядят слабыми, листья имеют светло-зеленый окрас, необходима подкормка – сразу после появления всходов азотными удобрениями (настоем птичьего помета, коровяка и др.), а в период формирования луковиц – фосфорно-калийными, например, золой.
Цветет лук обычно в июне–июле шаровидным соцветием, состоящем из светло-сиреневых колокольчатых цветков, которые из-за своей стерильности семян не образуют. Поэтому после их появления рекомендуется удалять, чтобы не отнимать силы у растения, которые пойдут на развитие луковиц.
Уборка лука должна производиться при усыхании нижних листьев и опускании и пожелтении верхних. Задерживаться с выкопкой не следует, так как покровные чешуи луковиц могут разрушаться и луковицы распадутся на зубки.
Кроме того, переспелые детки легко отделяются от луковиц, и найти их потом в почве трудно. Возникает и опасность повреждения донца луковиц различными гнилями, особенно в дождливую погоду. Обычно это вторая половина сентября, но все зависит от погодных условий, типа почвы, внесенных удобрений и т.д.
Луковицы рокамболя очень чувствительны к ушибам, поэтому от остатков почвы их надо очищать осторожно, не допуская ударов при отряхивании.
После очистки надо неплотно связать их в пучки, не обрезая ботвы, и развесить в сухом, проветриваемом месте. После просушки необходимо обрезать корни и стебли, оставляя только небольшие пеньки. Лежкость у рокамболя хорошая, и в подвале, обязательно сухом, он хорошо сохраняется до весны.
Использование рокамболя самое разнообразное, так как вкус у него нежнее и менее острый чем у чеснока, а запах не столь резкий. Весной в пищу используют молодые листья, пока они не загрубели. Листья и луковицы можно консервировать. Зубки незаменимы при засолке огурцов и томатов, к тому же чистятся они легко и быстро благодаря своим крупным размерам.

В.Г. Шафранский

ЦВЕТЫ

ГАЗАНИЯ, ИЛИ ПОЛУДЕННОЕ ЗОЛОТО

Газания (гацания), или, как ее называют в простонародье, южноафриканская ромашка, представляет собой цветок из семейства сложноцветковых. Поскольку она привыкла расти в условиях жаркого климата в африканском регионе, то при выращивании в средней полосе ее можно рассматривать как однолетнее растение.
Газания – эффектное и яркое растение, напоминающее ромашку, ее часто называют еще «полуденное золото«, потому что ее соцветия раскрываются только в полуденные часы, да и то лишь в солнечную погоду.
Это – многолетнее низкорослое травянистое растение с коротким стеблем или совсем без него, произрастающее на рыхлых, щебнистых почвах в засушливых областях с высокой влажностью воздуха ночью.
От лишнего испарения в жаркое время газанию спасают плотные темно-зеленые или серовато-зеленые, с серебристым белым опушением с изнаночной стороны, листья. Кроме того, это опушение задерживает капли влаги.
Форма листьев у растений изменчивая и может быть линейной, пальчато-рассеченной, удлиненно-ланцетной или перистой. Они собраны в прикорневую розетку. Корень – стержневой, позволяющий в засушливое время растению добывать воду из глубины почвы.
Цветки собраны в крупные одиночные соцветия-корзинки, достигающие 5–10 см в диаметре. По краю соцветий в один ряд располагаются ложноязычковые цветки. В зависимости от вида и сорта они могут быть разных расцветок, но основание каждого украшает темное пятно, создающее тонко очерченный кольцевой рисунок и придающее особую привлекательность соцветиям.
Селекционерами выведено множество сортов гацании с яркой и разнообразной окраской соцветий. Но все они одинаково прекрасны: с белой, кремовой, лимонной, желтой, оранжевой, розовой, малиновой, красной, красно-коричневой, бронзовой, пурпурной окраской лепестков. Очень красочны гацании с контрастными продольными полосками на лепестках мазками другого цвета.
Интересной особенностью газании является то, что их соцветия остаются раскрытыми лишь под действием солнечных лучей. Ночью и в пасмурную погоду венчики краевых цветков скручиваются по длине и закрывают центральные трубчатые.
Хотя газании и очень теплолюбивы, но взрослые растения довольно холодостойки. Поэтому кустики без проблем переносят довольно существенные осенние холода. А как только заморозки опять сменяются теплом, гацании продолжают цветение.
Некоторые виды газании переносят кратковременное понижение температуры до -3°С. Но уже в средней полосе России в грунте газании не зимуют, поэтому выращиваются как однолетники.
В затененных местах газания вытягивается и не цветет. Для успешного выращивания она требует открытых солнечных мест.
Растение предпочитает легкую, глубоко обработанную и богатую питательными веществами почву.
Все виды и сорта газании любят умеренный полив и не переносят избытка влаги. На тяжелых глинистых почвах, особенно в дождливое время, они выглядят угнетенными. А при высоком уровне грунтовых вод на дно будущей грядки стоит уложить дренаж, состоящий из песка и гравия.
Цветение начинается с июля месяца и продолжается до первых заморозков. С июля до конца сезона из основания розетки газании непрерывно появляется множество голых цветоносов, немного возвышающихся над листьями. Верхушки цветоносов венчают крупные одиночные соцветия-корзинки, привлекающие восхищенные взгляды необычностью окраски лепестков.
Многолетние газании в регионах с холодным климатом (на Урале, в Сибири) выращиваются как неморозостойкие однолетники. Однако их можно выкопать осенью из сада, чтобы сохранить до следующего сезона.
Семена на рассаду высевают в начале апреля. Всходы при температуре 20–24 градуса появляются через 12–14 дней после посева. Молодые всходы следует содержать в прохладном месте при температуре 16 градусов тепла. Это может быть лоджия или застекленный балкон. Там растения будут получать достаточно тепла и света днем, а ночью будут находиться в прохладе.
Проросшие сеянцы пикируют, не дожидаясь образования первого настоящего листочка. При этом обязательно укорачивают корешок, оборвав его кончик.
Поскольку газания образует довольно длинный стержневой корень, то лучше сразу распикировать сеянцы в торфоперегнойные горшочки, чтобы при высадке растений в сад не травмировать корневую систему.
А можно выращивать газанию без пикировки, если посеять семена в торфоперегнойные таблетки.
Первый раз рассаду подкармливают через 7–10 дней после пикировки комплексным удобрением. Следующую подкормку проводят через 12–15 дней. Перед высадкой рассаду необходимо закалить, постепенно приучив к переменным температурам: горячим солнечным лучам – днем, и низким – в ночное время.
Пересадку закаленных кустиков газании в сад проводят в конце мая или начале июня. Расстояние между соседними растениями около 20 см. Высаживают сеянцы с влажным комом земли или в торфяных горшочках,
Через 15–20 дней после высадки молодые растения подкармливают полным минеральным удобрением. На бедных почвах подкормки следует проводить через каждые 2 недели до начала цветения.
Вскоре саженцы газании начинают свое цветение. Сначала появляются одиночные цветки, но по мере развития кустиков на них образуется все больше соцветий.
Отцветшие цветки газании лучше сразу удалять, чтобы им на смену быстрее образовывались новые бутоны. Но при большом количестве растений за этим уследить трудно. И тогда у отцветших корзинок образуются пушистые хохолковые семянки, уносимые ветром.
Если вы хотите размножить растение черенками, то в июле-августе нужно отрезать у основания стебля боковые побеги. Чтобы черенки укоренились, их предварительно выдерживают в растворе регулятора роста.
В первые дни необходимо обеспечить защиту от сквозняков и прямых солнечных лучей. Температура окружающей среды должна составлять 15–18°С. По мере необходимости черенки нужно поливать.
В конце садового сезона газании можно пересадить в горшки и поставить на светлый застекленный балкон. При пересадке растений старайтесь не повредить стержневой корень. Горшок обязательно должен иметь дренажное отверстие, на дно насыпьте слой дренажа.
Зимой не допускайте полного пересыхания почвы у растений, поливайте умеренно. Весной, перед высадкой надо наполовину укоротить побеги. Перезимовавшие растения зацветают уже в конце марта – в апреле.
Крупные соцветия газании привлекают своей необычной расцветкой и являются украшением любой цветочной композиции и букетов.
Она прекрасно смотрится в миксбордерах с многолетниками и однолетниками, в смешанных рабатках, небольшими группами в рокариях и альпинариях, около коряг и корней, в вазах, горшках, кашпо и корзинках, на террасах, балконах и лоджиях.
Газании хороши с лобелией, ромашкой, гипсофилой, диморфотекой, с синим агератумом, арктотисами, урсинией и венидиумом. В срезке газания сохраняется в воде от 3 до 5 дней.

Д.Д. Черняева
 

ЗДОРОВЬЕ

Переступень белый

У садоводов и огородников есть постоянная забота – подвязывать к тычине поросли молодых или неукоренившихся растений, чтобы их не качал, не клонил в сторону ветер, а в дикой флоре лесов Южного Крыма есть такие растения, что сами стеблями хватаются за опору, они не нуждаются в подвязке. Это лианы. Они ползут вверх по стене, по стволу дерева, куста.
Заготовители часто путают переступень и тамус – Адамов корень, растущие в одних и тех же районах, и схожие как внешне, так и по своим свойствам. Хотя переступень даже перещеголял легендарный Адамов корень – это одна из самых длинных лиан для озеленения. Он красиво оденет своим зеленым плющом стены, хватко уцепится своим стеблем за опорные решетки беседки или шпагат на вашей террасе.
Переступень белый – травянистая лиана семейства тыквенных с толстым корнем и несколькими тонкими длинными (до 4 м длины) побегами, которые с помощью усиков взбираются на опоры. Листья простые, с шероховатой поверхностью, пятилопастные (отличие от цельных листьев тамуса). Цветки раздельнополые, но находятся на одном растении (однодомное растение). Женские цветки зеленоватого или желтого цвета, собраны в щитковидные кисти. Плоды – черные шаровидные ягоды, обычно довольно многочисленные. Цветет в июне–июле, плоды созревают в июле–августе.
Химический состав
В корнях переступня белого найдены гликозиды (4,56%) – брионин и брионидин, брионицин, брионол, брионоловая кислота, в небольшом количестве дубильные вещества, сапонины, смолы под названием бриорезин, крахмал, органические кислоты, фитостерин, эфирное масло (0,34%), обладающее бактерицидным свойством.
Применение в медицине
В народной медицине применяются внутрь в малых дозах как слабительное и мочегонное средство, при кашле, как кровоостанавливающее при маточных кровотечениях, при воспалении легких, бронхитах и плевритах, при некоторых глазных болезнях, эпилепсии и других болезнях.
Лекарственные препараты
Отвар корня переступня: 20 г корня на 1 стакан воды) по 1 ч. л. 3 раза в день или настойку (75 г корня на 1/2 стакана спирта) по 10 капель 3 раза в день при подагре, болезнях легких и сердца.
При заболевании горла пьют по 1 ч. л. и полощут горло; полощут больные зубы.
Распаренный корень прикладывают на чирьи, нарывы; применяют при воспалении внутреннего уха; отваром травы обкладывают больное горло.
Свежий истолченный корень используют при невралгии, опухолях суставов и как болеутоляющее средство.
Мазь: смешать 1 часть сока из корня и 4 части несоленого сливочного масла или вазелина. Втирая мазь или настойку корня, лечат ревматизм и радикулит, паршу на коже головы.
Наружно используют при острых радикулитах, различных невритах, невралгиях, люмбаго, плекситах и ишиасе, ревматизме, подагре и других болезнях. Больные места растирают свежим корнем, его отваром или настойкой на водке.
Противопоказания
Растения сильно ядовито! При передозировке вызывают отравление с рвотой, сильными болями в брюшной полости, с судорогами и параличом центральной нервной системы.
Места произрастания
В диком виде растет в Европе (на юге Швеции, Средней Европе и на Балканах) и в Азии (в Турции, Иране), на Кавказе и в Средней Азии. В средней полосе, на западе и юге Европейской части России он культивируется как декоративное и лекарственное растение, легко дичает.
Растет обычно в населенных пунктах у изгородей и у жилья, густо их оплетая, а в местах естественного произрастания – по склонам гор, среди кустарников, по речным долинам и лесным окраинам.
Для выращивания переступня белого подходит рыхлая глубокая почва. Лучшим местом для растения является полузатененное, влажное место в саду или у изгороди, беседки. Семена высеивают осенью для прохождения естественной стратификации.

Кузьменко Екатерине Александровне.
katya.virys@mail.ru
 

В архив