В архив

Читайте в № 26 от 26 июня

САД

 

У меня в саду

Я находился в этот раз 5 дней в своем саду, с 16 по 20 июня. Свое очередное пребывание я, как всегда, начал с обследования всех растений. Главным моим вниманием при обследовании явилась проверка эффективности ранее проведенных обработок против многочисленной тли на растениях. Обследование показало эффективность применения против тли препаратов карбофоса и «Искры». Но эти препараты не являются экологически чистыми, и я их применил в этом сезоне вынуждено. Надеюсь дальше отказаться от них совсем. Высокую эффективность, правда с задержкой в несколько дней, показал и биологический препарат «Фитоверм». Этот препарат опасен только для пчел и рыб. Но рыб у меня в саду нет, а деревья и кусты во время цветения и посещения их пчелами я никогда не обрабатывал никакими препаратами. Поэтому «Фитоверм» и другие биологические препараты я собираюсь использовать против тли, других насекомых-вредителей и впредь. Сейчас причиной появления тли на обработанных против нее растениях сливы и абрикоса являются муравьи, в муравейниках которых содержатся основательницы гелихризовой тли. Этот вид тли черного цвета муравьи переносят на молодые растения сливы и абрикоса. В этом случае лучше бороться не с тлей, а с муравьями. Но, конечно, сейчас еще не вечер в борьбе с тлей, могут быть и еще волны ее массового размножения, причем даже несколько таких волн. Так что успокаиваться пока рано.
Наступившая очень теплая и даже жаркая погода начала способствовать очень бурному росту всех мало поврежденных тлей садовых растений. Но она начала способствовать и нормальному росту сильно поврежденных тлей и освободившихся от нее растений. Обычно на это время июня приходится наибольшая скорость прироста новых побегов. Большой прирост побегов показывают неповрежденные и мало поврежденные тлей растения яблони, груши, сливы, вишни и другие плодовые растения. Не уступают им в приросте и большинство таких ягодных и орехоплодных растений. Особенно большой прирост показывают растения абрикоса, длина некоторых новых побегов у которого достигает уже 70–90 см. Я с большим интересом наблюдал каждое утро насколько быстро увеличивается длина побегов у абрикоса.
В это посещение мною было отмечено очень большое количество сохранившейся после первичного опадения завязи на всех плодовых растениях. На некоторых растениях яблони, груши, сливы, вишни, боярышника оно было просто огромно. Очень сильно успел увеличиться уже и размер сохранившейся завязи. Разумеется, какое-то число ее из этого количества еще успеет дальше опасть. Все это указывает на необходимость постоянного и тщательного ухода садоводами за такими растениями до полной уборки урожая, и только тогда нас может ожидать богатый урожай плодов и ягод. А сейчас уже созрели раносозревающие сорта жимолости, начали созревать и средне- и поздносозревающие ее сорта. Большое поражение растений жимолости тлей снизило ее урожайность, по крайней мере, это явилось одной из причин снижения ее урожая у меня. На двух ее кустах снижение урожая было вызвано и их цветением прошлой осенью. Пока нашествия птиц на кусты жимолости я не обнаружил, поэтому сбор ее ягод оставил до следующего приезда. Сильно увеличился размер завязи у земляники и земклуники. Скорее всего, к концу июня ягоды у них должны уже быть зрелыми. Запаздывает с созреванием ягод и лесная земляника, хотя в прошлом году я ее уже собирал около 20 июня. В этом году ее ягоды также должны будут созреть к концу июня. А на маньчжурском абрикосе я насчитал после опадения только пять сохранившихся завязей. А на растениях культурных абрикосов не оказалось ни одной. Вот что значит очень хорошо цвести, когда насекомые-опылители отсутствуют совсем.
Очень много времени в этот приезд я вынужден был затратить на прополку. В остановке роста сорняков хорошо действует мульча. В конце мая мною выполотой травой были замульчированы приствольные круги ряда плодовых растений, и сейчас на этих приствольных кругах отсутствует рост новых сорняков. Поэтому я всю вновь выполотую траву также поместил на приствольные круги других плодовых растений и так хочу поступать до конца лета. Одновременно с прополкой проводился и полив водой из скважины взрослых растений абрикоса и груши. На четвертый день пребывания в саду у меня вышел из строя насос – модерновый водомет с асинхронным электродвигателем, которому еще не исполнился и год со дня покупки. Хочу реализовать, начиная с этого случая, обязательное присутствие в саду двух насосов – рабочего и резервного.
Провел я в это посещение еще и жидкую подкормку однолетних сеянцев абрикоса раствором аммиачной селитры.
Помимо обследования садовых растений на присутствие на них тли, было проведено и обследование на присутствие на них и других насекомых-вредителей и болезней. На вишне по-прежнему наблюдалось присутствие вишневого общественного пилильщика, о котором я писал в последнем номере «УС». На кустах смородины были обнаружены первые ее ягоды, поврежденные огневкой. Начался и идет лет бабочек боярышницы, но количество бабочек не очень большое. По сравнению с прошлым годом – просто мизер. Значит, очень большое количество гусениц боярышницы было уничтожено или погибло прошлой осенью, во время зимовки и уже этой весной. Я уже наблюдал и случаи окукливания гусениц данных бабочек.
Из болезней я в этом году пока еще не встретил ни одной серьезной, с которой требовалось бы бороться незамедлительно. Хотя на растущем у меня в саду кусте войлочной вишни вскоре после цветения и образования завязи наблюдалось поражение этой завязи «кармашками». «Кармашки» – грибная болезнь войлочной вишни и сливы, когда вырастают уродливые плоды, полые внутри, не содержащие косточки, похожие на удлиненные кармашки. Кармашки надо собирать сразу же и уничтожать. Но количество кармашек было небольшим, и они сразу же были собраны и уничтожены. Поэтому на данное заболевание я и не обращаю особого внимания, хотя при сильном развитии оно требует к себе очень серьезное отношение.
В редакцию по телефону обратился садовод со следующим вопросом: почему при прививках яблони черенком этой весной на прививках яблони одного сорта образовались цветки и не было ростовых побегов, а на прививках других сортов яблони образовались только ростовые побеги? Вопрос с образованием у плодовых растений ростовых, цветочных или смешанных почек является очень сложным и зависит от многих причин. Это зависит от сорта, особенностей предыдущего вегетационного сезона и условий ухода за растениями, а также и от ряда других причин. У яблони, груши, сливы, абрикоса почки всегда бывают ростовыми или смешанными и только у вишни и черешни почки могут быть чисто цветковыми. Поэтому у вишни и черешни черенки для прививки надо выбирать только на длинных побегах, где вероятность нахождения чисто цветочных почек является минимальной. Для примера на фото 1 показана прививка черенка груши на кизильник этой весной. Из верхушечной почки черенка сначала развился цветок, а после завершения цветения началось возобновление роста вегетативного побега. Так что, исключая прививки вишни и черешни, можно не горевать, если из почек начнет развиваться цветок.
Началось цветение актинидии коломикта, причем цветение обильное, обещающее и обильный урожай. На фото 2 показано цветение женского растения, а на фото 3 – мужского растения. Погода нынешних мая и июня подарила нам в этом году столь редкое щедрое цветение актинидии коломикта. А вот цветение актинидии аргута еще начнется только через 20–25 дней, в июле. На фото 4 видны пока только полностью закрытые бутончики (бусинки) этой актинидии. Оставшиеся расти у меня растения актинидии аргута – мужские растения, женские выпали в особо морозные зимы, так что я пока лишен получения ее ягод.

В.Н. Шаламов

ОГОРОД

 

ИНДАУ ПОСЕВНОЙ

Индау посевной – древнейшая овощная культура родом из Западного Средиземноморья – Алжира и Южной Испании, как сорняк встречается в диком виде до Дальнего Востока.
В Древней Греции и Древнем Риме индау выращивали как очень полезную овощную культуру. В странах Центральной Европы индау выращивается со Средних веков. В настоящее время широко выращивается как салатная культура в Южной и Центральной Европе, США, Канаде, Турции, Иране, Индии.
Особенно он ценен в самом начале лета, когда так хочется пощипать чего-нибудь «зелененького» в огороде, а на грядке ничего кроме щавеля и традиционных ранних луков еще нет. А все это от нашего консерватизма, ведь сегодня семенные магазины предлагают массу семян великолепных зеленных культур для начала лета.
Одна из них – именно этот индау посевной (известен также под названиями эрука, рукола, салат раук, рокет салат, гулявник и т.д.), который до сих пор мало распространен в российских огородах.
Это растение обладает сильным антибактериальным действием. В народной медицине зелень и ее отвары используются для улучшения пищеварения, как витаминное, тонизирующее и легкое мочегонное средство. Его соком лечат язвы и мозоли, снимают синяки.
Листья и молодые побеги индау обладают пряным орехово-горчичным вкусом и используются для салатов, а побеги – для приготовления горчицы. Все надземные части применяются как витаминное и тонизирующее средство.
Растение содержит алкалоиды, флавоноиды, витамин С, витамины группы В, минеральные соли, железо, яблочную и лимонную кислоты. В индау присутствует йод в количествах, сравнимых с содержанием его в морской капусте, а ведь известно, что дефицит йода в организме приводит к умственной недостаточности.
Растение богато диетическими волокнами, которые представлены гемицеллюлозой, целлюлозой и лигнином. Такие волокна не усваиваются в процессе пищеварения, но являются важными компонентами, выводящими из организма вредные вещества и снижающими уровень холестерина.
Индау посевной – это однолетнее травянистое растение, которое относится к семейству крестоцветных. Растение довольно холодостойкое, неприхотливое, мало требовательное к почвенным условиям. Размножается оно семенами и рассадой.
Растение имеет ветвистый стебель высотой до 60 см. Нижние, довольно крупные листья собраны в розетку, они мясистые, слегка волосистые. Начиная с 3–4-го листа они становятся перисто рассеченными, похожими на листья редиса.
После прохождения розеточной стадии растение образует цветущий стебель. Его цветки мелкие, белые или желтоватые, а семена светло-коричневые, очень мелкие.
В пищу используются все части растения. Листья и молодые побеги очень сочные и обладают слегка жгучим пряным ароматом и превосходным орехово-горчичным вкусом, богатые витаминами и минеральными солями. Мелко нарезанные листья применяют для приготовления бутербродов. Они используются для приготовления различных салатов. Их кладут в супы, добавляют к мясным блюдам. Семена и стебли индау добавляют в соления и маринады. А из его размолотых семян можно приготовить отличный заменитель горчицы.
Индау – довольно холодостойкая культура. Оптимальная температура для ее развития 16–18 градусов. Молодые растения переносят заморозки до -4°С. Они неприхотливы, растут на любой почве, но особенно хорошо удаются при частом поливе. Растение светолюбивое, но выдерживает небольшое рассеянное затенение. В целом, растение очень неприхотливо и по сравнению со многими овощами требует минимального ухода.
Осеннюю и весеннюю подготовку почвы надо производить так же, как для салата, шпината и других зеленных культур. Предпочитает легкие, плодородные, слабокислые почвы. На тяжелых почвах перед посевом необходимо сделать грядки, а на легких просто протоптать неглубокие межи...

В.Г. Шафранский
 

ЦВЕТЫ

Минеральное питание цветочных растений

Для почвенного питания растений большую роль играет солевой режим почвы. От него зависит не только количественное содержание солей в почве, но и их доступность для усвоения. Одних веществ содержится в избытке (например, железо, алюминий), а других (азот, фосфор, калий), в которых нуждаются растения больше всего – малые дозы. Кроме того, общее количество основных элементов питания в почве может быть и высокое, но они находятся в таких соединениях, которые не усваиваются растениями.
Цветочные растения по отношению к элементам питания подразделяются на: малотребовательные – азалия, кактус, орхидея; среднетребовательные – бегония, петуния, примула, кальцеолярия; требовательные – цикламен, фрезия, цинерария, гербера, калла, пеларгония, гортензия, глоксиния; очень требовательные – гвоздика, хризантема.
Нормальный рост и развитие и связанные с ними физиолого-биохимические процессы невозможны без минеральных солей. Для растительного организма необходимы следующие макроэлементы – азот, фосфор, калий, кальций, сера, магний, железо и микроэлементы – бор, марганец, медь, цинк, йод, молибден и другие.
Многогранна роль отдельных макро- и микроэлементов. Так, например, азот, фосфор и сера принимают участие в образовании белков; магний входит в состав хлорофилла и активизирует процесс фотосинтеза; фосфор и калий способствуют оттоку углеводов из листьев в корни, кроме того, фосфор участвует в процессах дыхания и накапливается в семенах вместе с другими запасными веществами; бор повышает завязываемость семян; марганец стимулирует деятельность ряда ферментов; железо и медь связаны с нормальным кислородным дыханием. Таким образом, для нормальной жизнедеятельности растениям необходимы все питательные элементы, невозможно компенсировать недостаток одного за счет избытка другого.
На самых ранних этапах своего развития молодые растения ограничиваются минеральными веществами, содержащимися в семенах, а затем начинают поглощать их из почвы. Однако корневая система потребляет далеко не все элементы почвенного раствора, а обладает определенной избирательной способностью. В разные стадии развития растение имеет неодинаковую потребность в элементах питания. Например, в период цветения усиливается потребность в калии, молодые растения потребляют много азота, а после цветения в течение всего вегетационного периода равномерно усваивается азот и фосфор.
Недостаток или почти полное отсутствие в почве тех или иных элементов питания отрицательно сказывается на росте и развитии растений, их внешнем виде и декоративных качествах. У культур, произрастающих на почвах, бедных азотом, задерживается рост, а листья становятся мелкими и бледно-зелеными. При недостатке в почве фосфора слабо развивается надземная часть и корни растений, листья желтеют с краев и начинают опадать, задерживаются сроки цветения и созревания семян. При отсутствии или очень малом содержании в почве калия прекращается рост культуры, создается опасность грибных заболеваний. Острый дефицит кальция способен вызвать отмирание точек роста и побурение по краям листьев. Чрезмерно низкое содержание железа вызывает хлороз верхушечных листьев. Они становятся светло-желтыми или белесыми. При недостатке бора отмирают цветочные бутоны и верхушечные почки, листья краснеют, а черешки становятся ломкими.
В то же время вреден и избыток элементов питания. Завышенные дозы удобрений часто приводят к засолению почвы, в которой концентрация солей становится очень высокой. Растения в таких условиях не способны нормально поглощать воду и питательные вещества, резко нарушается потребление отдельных элементов питания. Например, при очень высоком содержании калия и натрия растениям становится трудно поглощать магний, а на переувлажненных почвах – кальций. Избыток фосфора нарушает поглощение железа и нитратного азота.
От несбалансированного питания у растений возникают различные заболевания, среди них чаще всего отмечается хлороз. Для восстановления засоленного субстрата в него надо добавить чистый торф и промыть водой.
Почвенное питание растений можно регулировать различными агроприемами, включая внесение удобрений и применение почвенных субстратов (садовых земель). В качестве основных садовых земель используют: дерновую, листовую, перегнойную, компостную, торфяную, хвойную землю. Из них можно составлять любые смеси для выращивания различных цветочных растений.
Для растений с невысокой требовательностью к зольным элементам питания, а также для рассады микроудобрения вносят в виде основного удобрения. Для требовательных культур с длительным периодом выращивания в подкормки включают такие микроудобрения, как бор, медь, железо.
Кроме питательных элементов в субстраты добавляют другие необходимые вещества. Древесный уголь применяется в качестве небольшой добавки для растений, которые плохо переносят переувлажнение. Уголь быстро адсорбирует, т.е. поглощает излишнюю влагу в земле, создает более благоприятные условия увлажнения для растений. Толченый уголь применяют при порезах клубнелуковиц и корнеклубней в качестве антисептика. Крупнозернистый речной песок придает земле пористость и рыхлость, что существенно изменяет водно-воздушный режим почвенного субстрата, а следовательно, улучшает условия роста и развития растений. Песок используют при заделке мелких семян в землю и для черенкования цветочных растений. Высушенный и измельченный сфагновый мох также добавляют в землю для придания ей рыхлости и равномерного увлажнения.
Хорошо известно свойство растений, в том числе и цветочных, своим внешним видом сигнализировать об ухудшении условий их жизни, например такие:
- растение «карликовое», листья развиты плохо, имеют желтоватый цвет – недостаток азота;
- то же, а цвет листьев сероватый – недостаток фосфора или калия;
- растение вытянуто веретенообразно, листья серо-зеленого цвета – недостаток влаги, недостаток света, загущенность посадок;
- ровное пожелтение листьев – недостаток железа;
- пятнистость средней жилки – недостаток магния;
- пожелтение листьев от средней жилки, ведущее к их отмиранию – недостаток азота;
- пожелтение и отмирание листьев, появление пятнистости – недостаток калия;
- преждевременное опадение листьев – недостаток кальция и магния;
- богатая зеленая листва, большие толстые стебли – избыток азота;
- темноокрашенные листья, склонные к свертыванию, – недостаток калия;
- темно-зеленые, серые или пятнистые листья – повышенная кислотность почвы;
- очень слабый корень – недостаток кальция или фосфора, влаги, воздуха;
- позднее созревание семян – излишек воды и фосфора;
- семена не вызревают – большой недостаток калия.

Е.Ф. Алексеюк

зДОРОВЬЕ

Лекарство для военнопленного

Эту историю рассказала мне моя бабушка, когда я приезжал из Краснодара на студенческие каникулы. Шел 1968 год. Народ СССР готовился отметить 23-ю годовщину Победы над фашистской Германией, а я готовился к службе в Армии. Уже много раз вызывали в Райвоенкомат заполнять всякие бланки, писать автобиографию и т.д. О дате призыва не сообщали, но обнадежили, что обязательно призовут.
Вот тут-то, за столом, на котором стояла большая сковорода с яичницей на сале и рассказала историю о моем деде, Андрее Яковлевиче, участнике войны, моя бабушка.
Под самый конец войны пушку, которую они обслуживали, разнесло прямым попаданием. Замертво попадали лошади, которые ее таскали. Разбросало артиллеристов в разные стороны. Дед потерял сознание. А когда очнулся, то вокруг увидел немцев. Так дед попал в лагерь для военнопленных. Лагерь находился на территории Германии, в каком-то небольшом немецком городке.
«Нас никто не трогал, не тревожил, не посылали на работы. Нас почти не кормили. Позволяли людям с воли приносить и бросать через забор с колючей проволокой овощи, хлеб, сырой картофель, – рассказывал дед бабушке. – Мы не знали, что и думать. Зачем они нас тут держат?» Ответ пришел через несколько дней. В лагере все четче слышалась канонада. Мы понимали, что фронт приближается. Появилась надежда на освобождение.
Однажды в полдень я набирал воду для хозяйственных нужд из колонки, которая стояла у забора с колючей проволокой. Вдруг слышу голос: «Дядько Андрий, дядько Андрий! Это я, Маруся, ваша соседка по селу. Я давно за вами наблюдаю. Меня еще в начале войны сюда привезли, я здесь работаю у хозяев. Вам надо тикать (убегать). Хозяева мои говорили, что лагерь не сегодня, так завтра уничтожат».
– Как тикать? Как преодолеть незаметно колючую проволоку, затем забор. Выход подсказала Маруся. Она сообщила, что под забором течет вода, вот тут и надо копать. Если удастся сбежать, то бегите через поле кукурузы на хутор, там тоже работают украинские девчата. Они помогут. Я решил бежать. Поделился с близкими товарищами своим планом, но они, сославшись на слабость, отказались, решили дождаться освобождения Красной Армией.
Вооружившись железкой, я начал копать. Копал быстро, нагло, не обращая внимание на часового. Решил бежать сейчас же. Я с трудом протиснулся под забором и вот она – свобода. Или смерть. Я бежал по полю и ожидал удара пули в спину, но выстрелов не было. Куда бежать? И тут я увидел высоко в небе стаю голубей. Хутор, вспомнил я слова Маруси. И побежал в направлении голубей.
5 километров я преодолел за несколько часов. Мне казалось, что я бегу быстро, но ноги почти не двигались. Где хутор? Правильно ли я бегу? И тут я снова увидел голубей. Они громко били крыльями, кувыркаясь в небе. Значит, правильно.
В хуторе меня встретил хозяин с двумя немецкими овчарками. Открыл ворота и пригласил движением руки во двор. А во дворе у немца сплошь голубятни да вольеры. Лезем в узенькую дверцу на чердаке. На яйцах сидят голубки самых разных расцветок. Есть уже и молодые голубята, которые жмутся друг к дружке, завидев чужака. Немец что-то говорил, махал руками, а затем ушел. И тогда я понял, что здесь мне жить, трудиться и лечиться.
Соблюдая осторожность, я осмотрел двор и строения немецкого крестьянина. Добротный дом, строения. Мой взгляд остановился в углу двора, где разместились небольшие домики. Одни были похожи на украинские хаты, другие на бараки, а третьи на высокие городские дома. Такие я видел в городе Киеве до войны. Детская площадка, – подумал я.
Было поздно. Уставший, немощный я свалился на сено и проспал до утра. Спал крепко. Впервые за всю войну мне не снились кошмары. Проснувшись, я услышал воркованье голубей – они что-то рассказывали, видно, жалели. На чердак поднялась девушка. Ее звали Галя. Это моя землячка из села Мехедовка, а я родом из Павливщины. Галю, как и всех девчат, угнали немцы в Германию, и вот она уже три года работает у немецкого крестьянина.
Галя передала просьбу хозяина, чтобы днем не высовывался. Кормил и поил голубей, чистил и обновлял гнезда. А когда будет нужно, позовет помогать ухаживать за уликами. Так вот что это за домики, догадался я.
Прошла неделя. Меня никто не трогал. Я успокоился и попросил разрешения выходить во двор на свежий воздух. Я подолгу сидел и наблюдал за живностью во дворе. Представлял, что это я здесь хозяин, а не немецкий крестьянин. До войны у меня тоже было хозяйство. Были и голуби, но я особо на них не обращал внимания. Сын Вася ими занимался. Он в них души не чаял. Любил Вася голубей. Разбирался в породах. Как они там сейчас? Слышал, на Украине голод. Жива ли моя семья?
Управившись по хозяйству, я садился на скамейку и подолгу любовался жизнью голубей, пчел, кур и свиней. Однажды у моих ног гуляла голубка. «Гули-гули» – позвал. Она присела на край лавки, ворковала – что-то сообщала. Не улетала на чердак сарая до позднего вечера.
Так мы с ней подружились. Я обратил внимание, что пчелы и голуби пьют из одного корыта, не обижая друг друга. Вода была родниковая. Однажды я зачерпнул кружкой воду и выпил. Я почувствовал, что вода эта особенная. И вкус, и свежесть, и даже, казалось, имеет приятный запах. У меня часто были приступы боли в животе. Такая сильная была боль, что жить не хотелось. Я заметил, что после выпитой воды мне всегда стоновится легче, боль утихает. Еще заметил, что моя подружка – голубка – приносит в гнездо темные крошки. Я подумал, что земля и решил выбросить их из гнезда. Но когда я взял эти крохи в руки, мне стало ясно, что это какой-то клей. Меня осенила мысль, что это прополис. Пчелы делятся с голубями прополисом. А голуби носят его в гнезда, чем обеззараживают их и оздоравливают своих птенцов. Я знал до войны пчеловода, который лечил язву желудка, ангину и другие болезни именно прополисом. Каждый день я брал из гнезда по одной крохе этого драгоценного лекарства, жевал и глотал. Я пил целебную воду с корыта (по другому ее не назовешь), жевал прополис, принесенный голубями в гнезда. Через неделю боли в животе прекратились. Так две божьи твари – голуби и пчелы стали для моего деда терапевтами.
Уважаемый Юрий Иванович! Это жизненный пример взаимодействия двух Божьих тварей друг с другом. Это ли не пример «Психоголубетерапии в пчеловодстве».

p.s.
При подходе советских войск к городу лагерь военнопленных немцами был уничтожен. Мало кому удалось выжить.
Галя вышла замуж за американца и уехала в Канаду. Маруся осталась жить в Германии.
Мой дед Андрей Яковлевич был арестован и отправлен в Россию в лагеря. Пришел домой в конце 1946 года и сразу с семьей уехал на Кубань.
Вот такую удивительную историю мне поведал А. А. Крикун в 2013 году.

353743, Краснодарский край, ст. Ленинградская, ул. Красная, 118.
Тел. 8(909)45-46-811. E-mail: harchuk2002@mail.ru.

Юрий Харчук,
автор книг «Психоголубетерапия в пчеловодстве» и «Психоголубетерапия. Лечение голубями, или Приобщение к чуду»

В архив