Читайте в № 32 от 7 августа
САД
У меня в саду
Я посетил свой сад с 28 июля по 1 августа.
Обследование садовых растений на завершение ими роста однолетних
побегов после проведения на прошлой неделе принудительной пинцировки
их растущих верхушек показало, что у многих самых молодых таких
растений, особенно у абрикоса, сливы и груши, рост снова
возобновился. Этому способствовала очень теплая погода и хороший
запас влаги в почве после проведенных ранее поливов. Но отдельные из
указанных растений, которые поливались не особенно часто, не
возобновили свой рост. Значит, влажность почвы, определяемая
температурой воздуха, количеством атмосферных осадков, количеством
поливов и системой ухода за растениями, является одним из главных
факторов своевременности завершения роста этих растений. Садоводы
должны это очень хорошо запомнить. Ну, а мне в это посещение
пришлось опять провести прищипку начавших снова рост побегов.
Продолжил я начатую в прошлые приезды прополку. Прополка велась в
задерненной части сада с насаждениями уже взрослых растений яблони,
груши и других плодовых растений, которые не поливались совсем или
поливались редко. Поэтому прополка проводилась на всей площади
насаждений, включая и приствольные круги. Поскольку этим
плодоносящим взрослым растениям для нормального продолжения роста
требовалось не ограничение во влажности почвы, а, наоборот, очень
хорошие дожди или поливы. Как всегда, такая прополка выявила очень
большое количество сеянцев разных плодовых, ягодных, орехоплодных,
декоративных и лесных древесных растений от самосева. Особенно много
в этот раз обнаружилось сеянцев черемухи. Посмотрел я в этот раз и
обнаруженное ранее гнездо ос. Оказалось, что они его уже оставили.
Убрал я в это посещение поломанные ветви на верхушках яблонь и
отодранные ветви у сливы, что произошло во время сильных ливней и
шквалистого ветра 13–15 июля. Такие поломанные ветви на верхушке
одной из яблонь показаны на фото 1. Скорее всего, к этой яблоне
придется ставить шест и подвязывать к нему все ветви верхушки.
Иначе, нагруженные растущими плодами они при любой непогоде вскоре
также могут обломиться.
Очень много времени занял сбор плодов вишни и ягод смородины и
крыжовника. Этот сезон по праву можно назвать вишневым за урожай
почти у всех сортов вишни. Этому способствовали очень жаркие и сухие
сезоны 2010 и 2012 годов, которые очень сильно сократили или даже
полностью исключили заболевание всех сортов вишни коккомикозом.
Оздоровленные таким образом растения вишни проявили очень хороший
рост, накопили большие запасы продуктов фотосинтеза и заложили много
плодовых почек. Прошедшая зима без очень сильных морозов и больших
длительных оттепелей способствовала хорошей перезимовке всех частей
этих растений, включая и плодовые почки, а прошедшая без заморозков
весна с хорошим летом насекомых-опылителей способствовала хорошему
опылению и последующему оплодотворению цветков. Хотя и редко, но
иногда случается и так.
Для примера на фото 2 показан куст вишни сорта Полевка со
склоненными до земли под тяжестью плодов ветвями. На фото 3 показан
другой куст этого же мичуринского сорта вишни, здесь соседние кусты
вишни не позволили склониться его ветвям до земли под тяжестью
урожая.
Ягоды смородины я собирал в дождливую погоду. Быстрому сбору ягод
здесь способствовала их величина. Я своевременно провел замену
мелкоплодных сортов черной смородины на крупноплодные сорта. Поэтому
сбор ее ягод был не очень затруднителен даже в столь дождливую
погоду. А собирать мне пришлось ягоды следующих сортов черной
смородины: Валовая, Сокровище, Ядреная, Глобус, Добрый Джин, Атлант
и Пигмей. Правда, все ягоды я не успел собрать. Поэтому в следующий
приезд придется, кроме ягод красной и белой смородины и крыжовника,
собирать и оставшиеся ягоды черной смородины. Были собраны в этот
приезд и последние ягоды земляники. Столь долго нынче плодоносили ее
финские сорта.
Обследование повреждений садовых растений вредителями и болезнями
показало, что продолжается увеличение повреждений растений семейства
розоцветных гусеницами боярышницы. По какой-то причине бабочки
боярышницы избегали откладки яиц, как и в прошлом году, на листья
абрикоса. На всех растущих у меня взрослых и молодых растениях
абрикоса было обнаружено всего лишь одно гнездо с гусеницами
боярышницы.
Продолжается повреждение плодов сливы сливовой плодожоркой.
Количество поврежденных плодов у отдельных сортов уже достигло
значительной величины. У других сортов вообще не обнаруживается
поврежденных плодов. На следующий год буду предпринимать с этим
вредителем более кардинальные меры. Обнаружился прилет с тростника
на листья сливы, терносливы, вишнесливы, абрикоса, войлочной и
песчаной вишни первых расселительниц сливовой опыленной тли.
Вредитель очень опасный. Сейчас для борьбы с этой тлей можно
применять только биопрепараты. Никаких серьезных химических
препаратов в связи с ближайшим созреванием плодов использовать
нельзя.
Из болезней наблюдалось незначительное увеличение повреждений
листьев яблони паршой. С неделю как заметил появление и увеличение
заболевания листьев вишни коккомикозом. Здесь можно провести хорошую
профилактическую обработку против коккомикоза, так как плоды вишни
практически у всех сортов уже будут собраны.
Продолжалось и камедетечение у отдельных растений сливы и абрикоса..
В.Н. Шаламов
ОГОРОД
КАК ПРОДЛИТЬ ПЛОДОНОШЕНИЕ ОГУРЦОВ?
К началу августа на огурцах в основном проходит первая обильная волна
плодоношения, листья у растений становятся грубыми и колючими, кое-где
на них появляется мучнистая роса.
В это время может потребоваться срочная помощь растениям. Надо
немедленно провести внекорневую подкормку растений раствором мочевины
(0,5 ст. ложки на 10 л воды). После такой подкормки листья у растений
снова станут нежными и мягкими, в них усилится фотосинтез.
В это время особое внимание необходимо обратить на почву у растений. Во
время ухода за растениями она очень сильно уплотнилась, но рыхлить ее не
следует, поскольку можно серьезно повредить корневую систему огурцов.
Почву необходимо полить теплой водой и замульчировать перегноем,
компостом, торфом, травой или опилками. После этого растения быстро
образуют новые всасывающие корешки, что сразу усилит рост плодов.
У тепличных огурцов из-за специфических условий теплицы (большая
плотность посадки растений, повышенная влажность воздуха, значительное
уменьшение освещенности) продуктивность «работы» листьев значительно
снижается. Особенно быстро это происходит при высокой плотности посадки
растений и их сильной облиственности.
При этом происходит сильное затенение листьев, особенно нижних, резкое
сокращение их продуктивной работы, а затем они желтеют и отмирают.
Особенно быстро это происходит при недостатке азота и после прохладных
ночей.
Беде можно помочь. Чтобы продлить работу листьев нижнего яруса,
необходимо формировать растения так, чтобы свет проникал на листья
нижнего яруса. А продлить срок работы листьев верхнего яруса можно
благоприятным водным режимом и достаточным, но без излишеств, питанием
всеми макроэементами.
Но где-то к середине августа на растениях, где нижний ярус закончил
плодоносить, листья пожелтеют, а стебли оголятся. Если все еще позволяет
погода, то можно попробовать «омолодить» растения. Для этого необходимо
осторожно опустить плети немного вниз, нижнюю оголенную часть стебля
пригнуть к земле до 5–6 междоузлий или свернуть ее кольцом, пришпилить
эту часть плети к грунту и засыпать свежим, удобренным золой грунтом.
Но все это необходимо сделать до полива, пока стебли мягкие, поскольку
после полива плети становятся очень хрупкими и легко ломаются. При этом
за счет образования новых, активных корней от стебля растение снова
начинает расти и плодоносить.
Ну и, конечно, в это время растения необходимо усиленно «кормить»
раствором коровяка с добавлением мочевины и золой. А что им еще
потребуется – растения вам подскажут сами, надо только следить за формой
плодов.
В это же время у огурцов также резко возрастает риск заболевания
мучнистой росой и ложной мучнистой росой.
При первом заболевании листья покрываются светлым мучнистым налетом,
который препятствует фотосинтезу, в результате чего плоды созревают
медленно, снижается урожай.
А ложная мучнистая роса проявляется в виде пятен на обратной стороне
листа, которые постепенно темнеют. При этом листья желтеют и засыхают,
падает урожай. Чтобы предотвратить эти заболевания, необходимо с первых
чисел августа проводить каждую неделю опрыскивание растений «Фитоспорином»
и «Цирконом». При этом сразу снижается риск появления грибных
заболеваний, увеличивается урожай.
Есть против этой беды и народное средство. Для его приготовления надо
одну часть кислого молока или молочной сыворотки смешать с 5 частями
воды и на каждый литр раствора добавить 3 капли аптечного йода. Этим
раствором и опрыскивать растения с обеих сторон листа каждую неделю.
В.Г. Шафранский
ЦВЕТЫ
АВГУСТ В ЦВЕТНИКЕ
Вот и наступил август – конец короткого
уральского лета. Но грустить об этом некогда, работ в саду и особенно в
цветнике немало, рук не хватает. Необходимо регулярно следить за
состоянием цветников, газонов, живых изгородей, при необходимости их
подстригать и освежать водой. И хотя ваш цветник по-прежнему прекрасен,
понимаешь, что раз расцвели астры и гладиолусы, значит, лето постепенно
двинулось к осени.
Основная работа в цветнике в августе – это посадка новых многолетников,
а также пересадка слишком разросшихся и омоложение устаревших. Но прежде
всего надо подготовить место для посадки, а уже потом браться за
пересадку или покупать новый посадочный материал. Большинство же
садоводов поступают как раз наоборот. Отправляются на многочисленные
выставки, которые как раз и проходят в это время, и скупают все, что
попалось на глаза. А теперь обо всем по порядку.
В первую половину августа в последний раз надо подкормить многолетники,
которые цветут в конце лета и осенью: георгины, гладиолусы, хризантемы,
многолетние астры и т.д. Для этого необходимо использовать только
фосфорные и калийные удобрения – по 1 ст. ложке суперфосфата и 1 чайной
ложке калийных удобрений.
Лучше это делать в сырую погоду, рассыпав их по поверхности почвы, и
затем неглубоко заделать, разрыхлив почву грабельками.
Крупноцветные клематисы, у которых продолжается массовое цветение, надо
полить, если погода сухая, и подкормить коровяком (1:10). Кроме того,
под каждый куст надо внести древесную золу (2–3 горсти) с примесью
песка, т.к. она способствует вызреванию побегов и зимостойкости
растений.
У георгин очень важно выламывать боковые побеги и часть бутонов,
оставляя по 1–2 бутона на каждом побеге, а также удалять нижние листья
для профилактики заболеваний.
Посеянные в июне многолетние цветочные культуры (виолы, маргаритки,
примулы) пикируют или высаживают в почву на постоянное место.
Но главная забота у цветоводов в августе – это деление и посадка
многолетних цветов, т.к. их вегетация практически закончена, а времени
на укоренение и подготовку к зиме еще остается достаточно.
Начинают обычно с раннецветущих и покровных растений. Например, примулы
дают в это время много розеток с собственными корнями. Такие кусты
выкапывают, делят на несколько частей и сажают на новое место через
25–30 см. Делить лучше 3–4-летние растения.
Выкопанные ранее луковицы гиацинтов, тюльпанов, крокусов просушивают,
прогревают при температуре 20–30°С и в конце августа высаживают в
цветник. Делят и рассаживают мускари и нарциссы.
А если раньше вы почему-то не выкопали тюльпаны (это надо делать каждый
год при пожелтении листьев), то места их посадки не поливайте, а
наоборот, накройте пленкой от дождя. А вокруг участка с тюльпанами
полезно прокопать дренажные канавки для стока воды.
Многие почвопокровные растения образуют длинные стелющиеся по земле
побеги, которые быстро укореняются в тех местах, где они касаются почвы.
У них достаточно отрезать укоренившийся побег от маточного растения и
пересадить его на нужное место.
Но большинство многолетних цветов во время деления куста выкапывают из
почвы, предварительно обрезав надземную часть на высоте 3–5 см. Для
этого корневищные многолетники надо обкопать со всех сторон, вывернуть
растение вместе с комом земли на бок. Затем сильной струей воды из
шланга разрыть корневище, освободив его от земли.
Корневища режут острым ножом только у тех растений (например, астильба,
пиретрум), у которых его невозможно разломать на части руками. При этом
многие кусты сами распадаются на несколько частей. Срезы надо сразу же
засыпать сухой золой или смазать зеленкой либо перекисью водорода. Но
можно промывать раны и раствором любого препарата, содержащего медь.
Каждая деленка должна иметь 3–5 почек и хорошую мочку корней, очень
длинные корни необходимо укоротить, удалить засохшие и больные части
растения, срезы присыпать измельченным древесным углем.
Если по каким-то причинам вы хотите отрезать от большого куста только
одну небольшую деленку, то можно, не выкапывая весь куст, острой узкой
лопатой отрезать эту деленку, а затем образовавшуюся ямку засыпать
питательной почвой.
Деленки надо сразу посадить на постоянное место или прикопать в почву в
тенистом прохладном месте. А для перевозки такой деленки ее укладывают в
полиэтиленовый пакет, засыпав влажным торфом или обложив мхом-сфагнумом.
Деление флоксов – обязательное мероприятие через каждые 3–4 года. Дело в
том, что корневище флоксов ежегодно обрастает молодыми ветвящимися
корешками прямо на корневой шейке. Почки возобновления находятся у
самого основания прошлогодних побегов, то есть практически на
поверхности почвы.
Ежегодно нарастая, прикорневая система начинает выпирать наверх и вместе
с почками возобновления оказывается незащищенной от морозов. Кроме того,
постепенно разрушается устаревающая середина куста.
Куст следует выкопать, размыть корни водой и разделить растение, вырезав
старую середину. Если цветочная композиция вас устраивает и вы не хотите
ее менять, то просто поменяйте почву под флоксами и высаживайте их на
прежнее место. Главное – не забывайте весной и осенью подсыпать свежую
питательную землю под флоксы...
Д.Д. Черняева
зДОРОВЬЕ
МОРКОВЬ ЛЕЧИТ
С глубокой древности люди знали о
достоинствах моркови и высоко ценили блюда, приготовленные из нее.
Раньше в народе так и говорили: «От моркови больше крови». И до сих пор
морковь ценится как лекарство в народной медицине многих стран, в т.ч. и
в российской.
По содержанию сухого вещества, калорийности и усвояемости морковь
превосходит другие овощи. Но особенно ценится она за высокое содержание
каротина. В 100 г моркови содержится до 9 мг каротина, что в 4 раза
превышает суточную потребность в нем у взрослого человека. Грядка
площадью 20 кв.м в состоянии полностью обеспечить потребность семьи из
4-х человек в этом ценнейшем продукте.
Каротин под воздействием ферментов печени преобразуется в организме
человека в витамин А, необходимый человеку для нормального обмена
веществ. Лучшему усвоению каротина способствуют потребляемые при этом
жиры, сметана, майонез и растительное масло.
Витамин А называют витамином роста, потому что при его нехватке у детей
замедляется рост. Правда, витамин А содержится во многих продуктах
животного происхождения. Но наиболее богатые из них – яйцо и печень –
противопоказаны для употребления в больших количествах. А морковный сок
полезен решительно всем, да и каротина он содержит намного больше.
Но каротин не единственное богатство моркови. В ней много сахаров (от 6
до 10%), причем преобладает легкоусвояемая организмом глюкоза. В моркови
много фолиевой кислоты, необходимой для образования эритроцитов. Она
также содержит, хотя и понемногу, но все необходимые витамины. Очень
богат и минеральный состав моркови. А по содержанию бора морковь
находится на первом месте среди овощей.
Морковь полезна и в раннем детстве, и в глубокой старости. Она хороша
для профилактики предотвращения заболеваний, но при употреблении ее в
лечебных дозах может дать осложнения, как любое лекарство. Поэтому перед
лечением следует проконсультироваться у врача по вопросу употребления
моркови в лечебных дозах.
В качестве лечебного питания морковь рекомендуется при желчнокаменной
болезни, отсутствии аппетита, запорах и т.д.
Запоры – обычное заболевание для людей, ведущих малоподвижный образ
жизни. Морковь обладает легким слабительным действием, не причиняющим
болезненных ощущений или раздражения стенок кишечника. Как ветрогонное
средство можно использовать морковный сок, желательно с мякотью. Его
надо принимать по 1 стакану утром до еды взрослым, а детям – по 1
столовой ложке утром и вечером.
В народной медицине для снижения кислотности желудочного сока с успехом
применяют тот же морковный сок. Он должен быть совершенно свежим.
Принимают его натощак по 0,5 стакана 1 раз в день. Для достижения
большего эффекта его следует чередовать с картофельным соком.
Морковь, сваренная в молоке, полезна при расстройстве пищеварения. Для
улучшения пищеварительного процесса поможет морковный сок, смешанный в
равных долях с медом. Он же полезен при импотенции. А при геморрое
эффективен чай из морковных листьев.
Для профилактики заболеваний печени в нетрадиционной медицине
рекомендуется утром вместо завтрака выпить 0,5 стакана свежего
морковного сока, смешанного в равных долях с горячим молоком. При
необходимости позавтракать – это лучше сделать только через полчаса. А
при лечении заболеваний печени и желчного пузыря применяют отвар или
настой моркови вместе с петрушкой.
Морковь должна входить в вегетарианскую диету при похудении, причем не
только в составе овощных блюд, но и в смешанных фруктово-овощных
салатах. На ужин особенно полезна тертая морковь с яблоками. Весьма
питательна протертая сырая морковь, перемешанная с майонезом,
измельченным сыром и медом. Для лечения и профилактики ожирения полезна
смесь соков моркови и капусты в соотношении 2:1, которую надо выпивать
по 1–1,5 стакана в день.
Морковь регулирует обмен углеводов, помогает быстрейшему заживлению ран,
увеличивает лактацию молока у кормящих матерей. Морковный сок – лучшее
лекарство при упадке сил как общеукрепляющее средство.
В народной медицине морковь используется активно для удаления из
организма песочка. Желчнокаменная болезнь связана с образованием в
желчном пузыре желчных камней. Морковь активизирует желчеобразование и
желчевыделение, поэтому подходит для лечения этого заболевания.
Для удаления песочка из мочевой системы применяют отвар морковной ботвы
по 0,5 стакана 3 раза в день. Для усиления мочегонного действия отвар
можно сделать из ботвы моркови и надземной части петрушки, взятых в
соотношении 2:1.
В этих же целях применяют и настой из самой моркови. Для этого 1
столовую ложку мелко раздробленной высушенной морковки надо залить 1
стаканом крутого кипятка и настоять в термосе 6–8 часов, процедить.
Принимать горячий настой по 0,5 стакана 3 раза в день за 1 час до еды.
Выведению песочка из желчного пузыря, почек и мочевыводящих путей
способствует также смесь взятых в равных долях соков морковного,
свекольного и огуречного. Ее применяют по 0,5 стакана 3–4 раза в день.
При камнях в почках и печени в народной медицине применяют сбор,
состоящий из 2 частей семян моркови, 2 частей травы хвоща полевого, 1
части травы спорыша, 1 части семян укропа. Для приготовления отвара 1
столовую ложку измельченной смеси залить 1 стаканом кипятка, кипятить на
водяной бане 5 минут, настоять 20 минут, процедить. Принимать в горячем
виде по 0,5 стакана 3 раза в день курсами по 2 месяца.
Морковный сок широко применяют как противовоспалительное и бактерицидное
средство при ангинах, катарах верхних дыхательных путей и т.д. а
находящийся в моркови тканевый гормон ацетилхолин способствует повышению
сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям.
Для многих очевидно будет новостью и то, что морковь содержит фитонциды,
те самые, которыми знамениты лук и чеснок, и способствует очищению
полости рта от микробов. При этом морковь полностью лишена того
специфического запаха и острого вкуса, которые отпугивают многих людей
от лука и чеснока. Именно поэтому морковным соком полезно полоскать
горло и полость рта при ангинах и стоматитах.
При первых признаках заболевания ангиной, гриппом и при простуде надо в
1 стакан свежего морковного сока добавить кашицу из 2–3 зубков чеснока и
принимать ее за 30 минут до еды 2 раза в день в течение 3–4 дней.
Продолжение следует
В.А. Лойко