Читайте в № 43 от 24 октября
САД
Смородиновые хитрости
Трудно сегодня представить приусадебный участок без нескольких
кустиков черной смородины. Дикая некогда ягода благодаря интенсивной
работе селекционеров стала ведущей культурой в наших садах.
КАКОЙ СОРТ ПРЕДПОЧЕСТЬ?
За последние два десятилетия количество сортов смородины в мировом
сортименте значительно возросло. Очень хорошо работает селекционная
наука на постсоветском пространстве. Созданы сотни сортов интенсивного
типа с потенциальной урожайностью до 400-450 ц/га. Для своего сада я их
выбираю по следующим признакам.
Во-первых, сорта должны быть иммунными или высокоустойчивыми к мучнистой
росе, обладать высокой устойчивостью к другим грибным болезням и
почковому клещу. Что касается последнего, то способных противостоять
этому вредителю сортов создано мало.
Во-вторых, немаловажный показатель сорта – его крупноплодность. Ягоды
предпочтительны весом не менее 2 г, мало- и мелкосемянные, десертного
вкуса (не ниже 4,5 балла), с содержанием витамина С не ниже 150 мг%, и
созревать они должны одновременно. Кусты хотелось бы видеть пряморослыми
или слабораскидистыми с плодоношением на однолетнем приросте.
В-третьих, я всегда обращаю внимание при выборе сорта на его
рентабельность. Наиболее рентабельно выращивание ранних сортов. Ранний
сорт даже при вдвое меньшей урожайности дает больше прибыли, чем сорт
среднего срока созревания. Ранние сорта – это Голубичка, Нестер Козин,
Дачница, Мрия, Московская, Рясная, Селеченская, Селеченская-2 и другие.
Владельцам малых участков, у кого есть дети и внуки, рекомендую посадить
4-5 кустов разных сроков созревания со сладкими ягодами: Голубичка,
Нестер Козин, Изюмная, Добрыня, Сластена, Дачница, Лентяй, Селеченская,
Искушение и другие. Дети по достоинству их оценят.
Для жизни и роста растений необходимы свет, воздух, тепло, влага,
питание и, конечно же, уход за почвой. Современные сорта смородины –
сорта интенсивного типа, раскрывающие свой потенциал только на высоком
агрофоне при соответствующем уходе за растениями.
Черную смородину желательно разместить отдельным массивом, выращивать не
менее 3-4-х сортов для лучшего опыления и гарантированного урожая.
Участок должен быть хорошо освещен, защищен от северных и восточных
ветров, а почва суглинистая, хорошо дренированная, с кислотностью (рН)
6-6,5.
КОГДА И КАК ЛУЧШЕ САЖАТЬ?
В условиях Свердловской области черную смородину лучше сажать в начале
сентября. Схема посадки представляет равносторонний треугольник со
стороной 2 м, в вершины которого и сажают будущие кусты. В этом случае
на сотке земли помещается 25 саженцев, урожай можно планировать до 250
кг.
Посадочные ямы делают размером 50x50x40 см, заправляют их смесью из
перегноя (10 кг), суперфосфата (100-200 г), 1 литра древесной золы,
перемешав все это с почвой из верхнего слоя. Саженцы садят под наклоном
и глубже на 6-10 см, чем они росли в питомнике, обильно поливают (1
ведро на саженец). Почву разравнивают и мульчируют, саженцы обрезают на
2-4 сильные почки.
УХОД ОБЫЧНЫЙ
Уход за черной смородиной заключается в рыхлениях, подкормках, поливах,
борьбе с вредителями. Корневая система смородины поверхностная, корни
полностью осваивают междурядья, поэтому рыхлить нужно неглубоко,
желательно плоскорезом. Междурядья нужно поддерживать в чистом от
сорняков состоянии, желательно замульчировать их перегноем, торфокрошкой,
полуразложившимися опилками, скошенной травой и т.д. В течение вегетации
проводят не менее 3-х подкормок. Первую, после таяния снега, из расчета
30 г на куст аммиачной селитры; вторую – после цветения одну или две
подкормки жидкими органическими удобрениями (коровяк 1:6-8, по два ведра
на куст); третью – после сбора ягод полным минеральным удобрением из
расчета 50 г на куст. Подкормки совмещают с поливами. Желательно 1 -2
раза за сезон сделать внекорневые подкормки микроэлементами. Их можно
совместить с борьбой с вредителями.
Главные враги – смородинная тля и паутинный клещ. Они появляются не
каждый год и поражают «избранные» сорта. Тля любит сорта, у которых
медленно дре-веснеют побеги (Титания), а паутинный клещ – почему-то сорт
Черешнева. Как правило, паутинный клещ и тля вредят в жаркое и сухое
лето. С клещом я никак не борюсь, а против тли существует много
препаратов, важно обработать растущие побеги в начале их поражения.
О ФОРМИРОВКЕ КУСТА
Обрезка – самый важный и трудный прием по уходу за смородиной. Начинать
ее следует сразу после посадки. В первый год оставляется 2-4 побега с
2-4 сильными почками. Очень важно в этот период получить 3-4 сильных
нулевых побега. Многие научные учреждения продают саженцы, выращенные из
зеленых черенков длиной 10-15 см. Из них в первый год вырастают очень
слабые кусты, поэтому лучше потерять один год, но вырастить полноценный
куст. Такие кусты обрезают на 2-4 почки, оставляя 2-3 хорошо развитых
побега.
В последующие 2-3 года вырезают лишние прикорневые побеги, оставляя 2- 3
из них, а также исправляют неправильно растущие 2-3-летние нулевые
побеги и вырезают или укорачивают слабые, перекрещивающиеся ветви.
Формирование куста заканчивается на 4-5-й год. На правильно
сформированном кусте должно быть 10-15 разновозрастных ветвей с сильными
приростами.
Ю.Д. РАЙНЛ
ОГОРОД
ОВСЯНЫЙ КОРЕНЬ
В
Европе овсяный корень как овощное растение известен с глубокой
древности, его широко выращивают в США и в странах Западной Европы. На
территории бывшего СССР в диком виде он широко распространен в Сибири и
в Украине, а в культуре возделывается только в странах Прибалтики.
А на российских огородах он до сих пор большая редкость, поскольку его
вытеснили другие корнеплоды, российский потребитель не знает о его
великолепных питательных и лечебных свойствах, а садовод – о доступности
его выращивания.
Сама природа «приговорила» овсяный корень для выращивания в средней
полосе России. Он – холодостоек, не требователен к почвам, агротехника
выращивания простая, вкус и питательные свойства отличные, хорошо
хранится. Но мы его не выращиваем. Очевидно, виноват в этом наш
традиционный консерватизм, а также полная неосведомленность садоводов и
огородников об этом чудесном растении.
Овсяный корень (белый корень, козлобородник) – двухлетнее овощное
растение, относящееся к семейству сложноцветных. Все растение, особенно
его корнеплод, насыщено белым млечным соком...
В.Г. Шафранский
ЦВЕТЫ
Газонная травка – урожаю прибавка
Вот такой почвой, как хлеб, как пряник, и
является чернозем – самый лучший вид почвы на всем земном шаре, или, как
его еще называют, – «царь почв».
В дикой природе чернозем сформировался в разнотравных и злаковых степях.
Но такую почву под силу создать всем, кто любит свою землю и хочет
выращивать экологически чистые овощи, ягоды и фрукты.
Газонная трава – самое доступное и экологически чистое, созданное самой
природой удобрение. Для этого необходимо спланировать свою усадьбу так,
чтобы максимально использовать полезную площадь земли как под овощные,
ягодные и плодовые культуры, так и для отдыха на зеленой лужайке.
Например, на моем участке площадью 24 сотки газон занимает 10 соток.
Почву под плодовыми культурами желательно залужить. Такое содержание
почвы благоприятно влияет на их состояние: почва меньше промерзает,
хорошо удерживает влагу и, что немаловажно, всегда опрятна.
При правильном уходе за газонами необходимо скашивать траву не менее 4-5
раз за сезон. Таким образом вы не дадите ей обсеменяться. В жаркое время
газоны поливают методом дождевания в вечернее время.
Газоны не обязательно делать искусственными (засеянными). Гораздо лучше,
если они будут естественными, разнотравными. Такие газоны более
неприхотливы.
Но все это предисловие к основному разговору. Я хочу рассказать, как с
помощью скашиваемой зеленой массы приготовить биологически чистое
удобрение. Технология, кстати сказать, очень простая.
В компостную траншею в течение года укладываю поочередно дерновую землю
(можно и отработанную – из теплиц и парников, с гряд), зеленую скошенную
массу, ее обязательно подвяливаю где-то с месяц, навоз, пищевые отходы,
опавшую листву. Пересыпаю каждый слой древесной золой, а для
эффективного созревания компоста добавляю дождевых червей, и чем больше,
тем лучше. Примерный состав того, что находится в этих траншеях,
следующий: зеленая масса – 60%, дерновая земля – 20%, навоз – 10%,
пищевые отходы – 10%. Одна траншея заполняется примерно полтора года, а
следующие полтора года компост доводят до кондиции дождевые черви.
Для непрерывного использования компоста я подготовил три траншеи с
размерами: длина – 6 м, ширина – 0,8 м, глубина – 0,8-1 м. Траншеи
приготовлены на 2007-й, 2008-й, 2009-й и последующие годы.
Обязательно в течение летнего сезона компост периодически перелопачиваю,
иначе он закиснет от недостатка кислорода. В сухую погоду поливаю водой.
Поверх компостной траншеи сею озимую рожь или любой другой сидерат
(густо). Благодаря этому засеянный компост будет выглядеть опрятно, как
продолжение газона.
Такое компостное удобрение равноценно чернозему, такое же черное и
зернистое, в нем содержится масса полезных для растений веществ.
Осенью, после уборки урожая овощных культур, готовый компост закладываю
в гряды-ящики, предварительно удалив отработанный слой почвы. Затем сею
на гряды озимую рожь, которая остается там на зиму. Это прекрасная
добавка к удобрению. А при смене отработанной почвы удаляются сорняки и
возбудители накопившихся за сезон болезней.
Весной компостные траншеи я использую для проращивания картофеля.
Раскладываю в них клубни в один слой примерно за месяц до посадки и
накрываю нетканым материалом.
Высаживаю клубни, когда лист на березе будет с пятак. Через две недели
картофель окучиваю «с головой» от возвратных заморозков и первых
колорадских жуков.
За весь вегетационный период овощные и зеленные культуры не
подкармливаю, за исключением томатов, которым по мере роста растений
делаю подсыпку компостом.
При внесении в почву компоста и сидератов, зеленой массы газонной травы
мы возвращаем то, что у нее взяли, то есть окультуриваем землю.
Алексей Иванович Набатов, овощевод
ЗДОРОВЬЕ
Ешьте шпинат – он белками богат!
Это огородное растение пользуется у нас
не очень большой популярностью, а вот в Европе ему знают цену.
По содержанию полезных веществ шпинат превосходит многие другие овощные
культуры как количественно, так и качественно. Шпинат является
прекрасным источником витаминов А,С, группы В, пантотеновой и фолиевой
кислот, в нем есть такие редкие витамины как Р, РР, К, Е. Шпинат
поставляет в организм человека такие биологически активные вещества, как
каротиноиды, сапонины, флавоноиды, органические кислоты.
Он богат минеральными веществами, среди которых особый интерес
представляют железо, магний, калий, йод. Зелень шпината значительно
превосходит многие овощные культуры по содержанию белка, поэтому
способна повысить биологическую ценность любого блюда.
Зелень употребляют как в сыром виде в салатах, так и для приготовления
зеленых щей, супов, пюре, пудингов.
Блюда из шпината рекомендуют для лечебного питания при ожирении,
гипертонической болезни, анемии, сахарном диабете. Содержание пищевых
волокон и органических кислот делает шпинат отличным средством в борьбе
с запорами.
В то же время следует помнить, что в шпинате содержится значительное
количество щавелевой кислоты. Это ограничивает его употребление в пищу
при почечнокаменной болезни, оксалурии, подагре.